鍋里的油燒熱了，宋秋將魚塊放進去，煎至兩面金黃色后，放入切好的姜和蒜一起煸炒。
也沒有多余的調料，將切好的蔥段丟進去，再放辣椒筒進去，翻炒片刻，最后撒上幾顆的鹽巴，然后摻進少量的水，蓋上竹搭子，燜。
老袁氏一直看著呢，看過去看過來也沒看出來她這是弄的個什么，這是個么做法？
辣椒還能切成一顆一顆的燒菜？
趁鍋里燜的功夫，宋秋到外頭菜園子里又摘了根嫩絲瓜來，用刀口刨皮，然后切成片放著。
這時，鍋里也差不多了，她掀了竹搭子，水汽往外冒，帶著一股子香味，鍋里金黃的魚塊裹著青色的辣椒筒，咕咕咕的冒著泡兒。
老袁氏吸了吸鼻子，“還別說，香著呢！阿秋啊，我記得你上一回做飯，炒個青菜都炒糊了，這怎么許久不做，手藝還起來了？”
“說不得是突然開竅了呢！”宋秋心虛的接了一嘴，拿了陶碗來將辣椒魚塊起鍋。
“這話還不一定呢！真兒！你可是有佛祖保佑的，開竅了也不一定。”老袁氏卻煞有其事，忍不住還朝上頭做了個雙手合十的動作，嘴里念了句佛號。
“下個月過端午，松山寺肯定熱鬧，咱們那天也去，正好拜拜佛祖，感謝他保佑你呢！”
宋秋無可無不可的應了一句，想著端午節快到了，她還有個手藝，說不得也能掙上一筆小錢呢。
將鍋洗干凈，燒熱，放油，這會兒宋秋只放了一點點，指甲蓋那么一點的油，不能再多了。
燒湯嘛，也不需要太油。
油燒熱，宋秋將剛才分出來的兩顆蛋黃倒進去煎一煎，然后倒入絲瓜翻炒翻炒，最后往鍋里加水。
放幾根姜絲提味，再撒上少許鹽巴，齊活。
很快，湯燒開了，宋秋將絲瓜蛋湯盛起來，“好了，奶，退柴吧，可以吃飯了！”
“飯在哪里？”老袁氏問。
宋秋愣了愣，這才發現自己上來就開始做菜，忘記煮飯了。
老袁氏笑了出來，“我就看你這個小迷糊，想不起來呢。”
“奶你也不提醒我。”宋秋跟著笑了笑，“現在煮又要等好久，咱這頓就吃菜唄！喝湯！”
老袁氏心說我提醒你做甚，要自己長教訓，才長記性呢，要不然下回還忘。
退了灶孔里的柴，鍋里煨上水，待會兒好洗碗筷。
一道辣椒燜魚塊，和一碗絲瓜蛋湯，就開飯了。
老袁氏早就想嘗這魚是個什么味了，上了桌就拿了筷子夾了一塊嘗。
然后止不住點頭道：“嗯，不錯，好吃。”
宋秋自己也嘗了，只覺得差強人意，完全不是她的水平啊，香是香，也有味道，但到底只放了鹽調味，差了些味道。
不過比她奶做的，好吃多了。
老袁氏也是真心的夸，“你這手藝，比奶好啊！像你娘，做飯好。”
殺魚殺得好，像她爹，做菜做得好，像她娘。
她奶真是嘴里常不離她爹娘的，不像其他人，這種事太傷心，都害怕提起來的。