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          筆趣閣 > 武俠小說 > 承天圣紀 > 6、烤肉秘法(六更)

          6、烤肉秘法(六更)(2 / 2)

          “那我上哪里找你呀?”無憂連她是從哪里來的,要去哪里都不知道。

          “哦…再說吧。”

          無憂剛想起一個非常重要的問題:“你怎么跑到我這廟里來了?有何目的?”身手都這么厲害了,總不會是惦記我的臘肉吧,這不合理呀。

          “我是在逃命,有人追殺我。到了附近那個鎮子里,我終于把他們擺脫了。然后餓得不行,在寺廟外面經過的時候,我聞到了這院子里臘肉的香味,所以就跑進來了。”江小婉把經過說了出來。無憂是有點自豪的,自家的獨門秘法腌制的臘肉,竟然這么有吸引力,足見手藝不錯嘛。一抹笑意浮上嘴角。

          “無憂,你笑什么呀?”沒逃過江小婉的神眼。

          無憂趕緊把烤肉轉動了一下,掩飾道:“好香,差不多可以吃了,到時你多吃點,看你都快餓壞了,再餓下去就會變成個小丑八怪了。”

          江小婉雖然知道這是小和尚故意調侃的,但還是心里暖暖的。她想到了她哥哥,跟這個小和尚差不多大,也差不多高,自從幾年前出事以后,就性情大變,對自己這個妹妹都變得冷漠起來。想到這里她就有點擔心,也有點委屈。

          無憂不明白她怎么突然就變得情緒低落了。

          江小婉解釋道:“我想起我哥哥了,他跟你差不多大,但他幾年前出事了,導致性格變得很怪異,從此再也不理我了,我們都不知道他出了什么問題。哎…”

          “來,來,來,吃肉,熟了。”無憂趕緊轉移話題,免得她難過。

          江小婉感激地接過烤肉,還沒吃就被那香味給征服了。

          燙!還冒著熱氣呢。江小婉輕輕地咬了一小口,大贊:“真是人間絕味呀!”

          無憂也拿了一塊吃起來。沒多久,眼看著江小婉那一塊被她吃得只剩下一點點了,無憂心里感嘆:“看來是真餓得不輕啊!”

          都說看著食客吃得爽,廚師也開心,說明辛苦烹制的食物獲得了食客的認可。無憂也是這種心情。

          “好吃嗎?”無憂沒話找話地問她。這不是廢話嗎,看她差點把叉肉的竹簽都啃掉了,能不好吃嗎?

          “嗯,嗯,好吃!”江小婉嘴巴里塞滿了烤肉,含糊不清地回應道。

          無憂有點飄了,開始吹噓起來:“我的拿手絕技還沒施展出來呢,給你吃的這肉本來就是準備腌制臘肉的。我還有獨門的烤肉秘法。”

          “烤肉秘法?趕緊說來聽聽!”

          “我的秘法是這樣的:

          第一步,先用竹簽在鮮肉上扎幾遍,扎上密集的小孔,方便后續腌制時讓醬料滲進入;

          第二步,用三指粗的木棒輕輕敲打肉塊,讓肉質更酥松;

          第三步,用我特制的醬料腌制一天,然后再掛起來晾三天;

          第四步,烤制,先用大火烤制一遍;烤到外表有一點焦黃時,再刷一遍醬料,然后用小火烤一遍;再灑上一層孜然粉,再用小火烤一遍。”

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