她后來去了胭脂鋪子，到底是大家族里面出來的，上手很快，很快成了下家分店掌柜人選之一。
種辣椒并不急，今天種不完明天種，種子是干的，放不壞。
等明天買來丫鬟，大家一起吧，明天小新和石頭要上學，即使不上學，也騙不到小新來干活了。
次日周稻把自己村的五個人帶來了，以前以周方為首的五個人在紡織作坊做工，一天是十五文，作坊管吃管住。
鄭垣開的工錢是一月八百文，管吃管住還有兩天假。
若不是周稻在村里口碑極好，幫很多同村的找過活計，周方都以為他是逗他們玩的，工錢比以前每月漲了快一倍！
一年下來能多四兩銀子！
反復確認這活計是真的，幾個人收拾了行李就跟著周稻來了臨昌縣。
鄭垣跟周方聊了幾句，互相都意識到對方是行家，都挺滿意。
鄭垣說了作坊在趙家村，周方表示可以理解，他們上次的作坊也是在村里，作坊不比門店，門店要在人流量大的地方，作坊要求場地大，至于位置倒不打緊。
既然確定是熟手，鄭垣也是大方慣的：“每月八百文，早七點到晚五點，每月兩天假，節日放假，年底額外發過年銀子，做得好有獎勵。”
這種待遇完全挑不出毛病，周方五人跟鄭垣簽了兩年合約，當天就去了趙家村。
周稻又被江嵐叫過去，這次是要找兩個勤快能干的丫鬟。
周稻仔細問了要求出去買人，江嵐看著他的背影，這人做伙計挺可惜的，這是古代的資深HR啊……
自己幾個店，是不是要設個總部，找個總財務，總掌柜，再加上周稻這個調派人員的，自己十天半個月看一次賬就行了。
以后空閑時間就更多了。
總部自然不能設在江宅，江嵐喜歡把工作和生活分開。
香滿樓后院除了一間屋子里放些菜，其他的一直空著，剛好用來辦公。
江嵐在思考以后怎么做甩手掌柜的計劃，周稻帶了兩個十四五歲的姑娘回來了。
兩個人都有些黑，長得不出彩，五官只能算端正，眼神清澈，周稻果然極會挑人。
兩個人是認識的，之前在小財主家做過兩年，江嵐問了名字，之前主人給取的一個叫丹丹，一個叫圓圓。
江嵐沒打算改人名字，就讓還這么叫，以后聽念念安排做事。
念念之前沒做過大丫鬟，卻勝在人勤快，不抱怨，對小新盡心盡力，做侍從忠心最重要，所以念念便是大丫鬟了。
江嵐直接給她們分了工，丹丹主管衣物，圓圓主管衛生，念念專門負責小新，小事不決問念念，大事不決問江嵐。
這次不用童工了，五個人齊心協力，把剩下的辣椒籽播種完畢。
次日早晨，江嵐交代趙云峰替她巡視幸運屋，跟趙云峰說了半年后要開分香滿樓分店，讓他推薦一個掌柜。
趙云峰幾乎沒怎么猶豫就推薦了鄭行，鄭行在大庸府幾年，人機靈聰明，善于看人眼色，在香滿樓的伙計中，能力居于首位。
江嵐心中的人選也是鄭行，她在香滿樓呆的時間最久，每個人的表現都看在眼里，鄭行干活賣力，說話好聽，不少熟客都愛喊他上菜。
“那就鄭行，你慢慢培養他，還有半年，不急。”
“另外你注意著胭脂鋪子和幸運屋，我準備設一個總部，你以后就是大掌柜，統管大局，坐鎮后方，每個店的掌柜都歸你管。”