“這是什么全是點心啊?”
長桌擺放好,眾人入座,郭正和朱一航都見過多次這種長桌宴了,倒是騲星和郭濤等人第一次見。“有意思啊。”
只不過當第一道菜上桌,眾人傻了眼,這是什么直接一托盤上來了。
別說郭濤幾人沒見過,郭正和朱一航吃了多少長桌宴可第一次見這么上菜的,這可不是飯店,飯莊,直接連托盤一起上。“咦,是怎么像果盤啊。”
八分格竹制作的托盤里,一個個格子放著小點心。“這怎么吃啊?”郭正碰了碰李楓。
“哈哈哈,這個可有講究了。”
李楓笑說道。“過去這是要全部吃完的。”
“吃完別開玩笑了。”
幾人對視一眼,點心嘗嘗還行,全吃了,今天一天都不用吃飯了。“大家別光看著嘗嘗,這是咱們湘西這邊特色小點心。”
“這幾塊小餅子,是甜餅子,我家里也做了只是大一些。”
李楓笑說道。“甜甜蜜蜜。”
“這邊是燈芯糕。”李楓笑說道。“使用豬油,米粉制作的,跟你們說一下,這東西真能地點著了。”
“這是啥意思?”
“一心一意。”
李楓笑說道。“還有這個雪棗,是用芋頭制作的,形如棗,色澤雪白晶瑩,嘗嘗味道不錯,而且寓意挺好,一有純潔無瑕,二有早生貴子,子白白胖胖。”
“我去,不會這幾樣都有講究吧?”
眾人聽的一愣一愣的,這點心難怪要吃光了,全是好寓意啊。“這邊是步步糕,步步高升。”
“過去還有狀元餅,現在換成桂花糖。”
李楓笑說道。“貴妻臨門,甜甜蜜蜜。”
“好吧,這東西真要吃完?”
“過去是有這么一說,不過那時候物資不豐富,現在沒有這么多講究了。”
李楓笑說道。“大家隨意就好。”
“那就好。”
幾人捏了點感興趣嘗嘗。“味道不錯啊。”
“全是老手藝人做的,精致。”
李楓笑說道。“大家嘗嘗要不不想多吃就休息一下,等著第二屜菜上來。”
“第二屜?”
“剛不是說了,這是三屜長桌宴。”
李楓笑說道。“是咱們湘西最高的宴席標準了。”
“可為啥叫三屜啊?”
“對啊。”
“這是說來就話長了,郭正你該知道,湘西酒席總有十大碗。”李楓說道。
郭正點點,這個他當然知道,鴻蜃樓這邊都有十大碗的宴席。“這難道和十大碗有關系。”
“是有點關系。”
李楓說道。“湘西苗講究是雙數為吉,宴席六,八,十二,一直比較高的十六道為止。”
“這些菜過去一半都是蒸籠蒸出來的。”
“一桌一屜。”
李楓放下筷子說道。“三屜宴是最高等的長桌宴,按著規矩,第一屜是點心,第二屜來了。”
眾人桌上的點心屜全部撤了下去,直接送第二屜。“是涼菜啊?”
這次是六分格倒是比剛剛要大一些。“大家都別客氣了。”李楓笑說道。“這個可要吃完啊,別浪費了。”