如果能將豆腐如此狀態一直維系到料理完成的時候,那這個要點也做到了。
然而,結合陳氏麻婆么,總不能完全是紹安的影子,夏安在豆腐熬煮過程中,親自搬來炭爐,造炭生火,往炭爐架上一個石煲,并握刷子在容器內部仔細刷了好幾層油。
大概熬煮六七分鐘,可以揭鍋,進行第一次的“勾芡”了。
夏安把調和好的濕淀粉,倒進鍋,鏟子飛快的鏟了幾下。
旋即,整個兒的端起炒鍋,一鍋即將完成的麻婆豆腐,轉而被調換到石煲里,炭火在煲下,不時跳躍閃爍一下。
“火督!”
陳耀國目露疑惑,“他這個流派的麻婆,也需要陳氏麻婆的火督?”
沒人回答他。
北山淳作為在場第二個專業人士,對陳氏麻婆,還是夏安所做的麻婆,都是不太了解。
“老爹。”柳原葵悄悄問輪椅車上的柳原拓磨,“這是你想吃的陳氏麻婆嗎?我怎么聽陳主廚說不是。”
柳原拓磨沒了一開始的激動,此時困惑地坐著,眉毛擠成一團,臉色也隱隱的不滿意。
“不完全是陳氏麻婆!”他說,語氣微微的放低沉了,“混進了其它流派的手法……哎,怎么樣都好,我最為期待的,還是發光!”
能發光嗎?
心情冷卻下來后,柳原拓磨也覺得自己有些反應過激,對夏安,也不是那么相信了。
又是十分鐘過去。
夏安揭開石煲的蓋子,投進去切成段的青蒜。
期間始終很安靜的赤松龍也、梅田大成、金澤八云諸人,在這,突然的猛嗅空氣中逸散的氣味,最后目光放在炭爐上的石煲上,喉嚨控制不住般,輕微的滾動。
過一會,夏安突然說:“做好了!”
這次揭蓋,往鍋內灑上一把的花椒粉,于是乎完成品料理也清晰展現在眾人視野中。
切成方塊的細嫩豆腐,堆在石煲內,一粒都沒碎。
炒之酥脆的牛肉,參雜在豆腐塊中。
色澤鮮綠的青蒜苗。
剛剛撒上去的一層花椒粉。
還有充溢著整個鍋子,閃爍著令人興奮的油光,向廚房宣泄出辣之味的濃重辣椒油。
想吃!
眾人目中無一例外,充斥著食欲的色彩。
可是,柳原拓磨卻失了神,不停地念叨:“發光,發光,發光呢?!”
他目光隨夏安移動,只見夏安把石煲連同整個鍋子,搬到了廚房外,同時立在餐桌旁,對老邁的黑道梟雄微笑地說:“請再等等。”
10秒鐘。
半分鐘。
一分鐘。
“咕嚕~”
石煲內,驟然響了這么一聲。
是料理沸騰了。
來勢洶洶的光,也在這一刻,由石煲升騰而起。
柳原拓磨看呆了。
陳耀國、北山淳瞪圓眼睛,說不出話。
柳原葵、金澤八云、赤松龍也、梅田大成諸人,在光芒鋪散開來并籠罩住自己身體的瞬間,只覺得,世上最美的味道,最神圣,最不可描述的料理,莫過如此。
眾人臉上齊齊寫滿了飄飄然之色。
仿佛在光芒中,羽化飛仙。
嗯?
豪宅外,背對房屋的男人,察覺到了什么,猛地轉身,被屋頂那一束沖破空間限制的光,照亮了面孔。
難以置信!
“這是怎樣的……一束光啊!”