星夜。
梅新肉坊閉坊，趙卓和任正返回。
客棧。
三人圍坐桌旁，兩人邊吃邊匯報情況，楊軒傾聽。
趙卓說道：“楊師，梅新肉坊自兩年前成立且得到縣衙認同，于是正式開坊”
“其掌控者是五大家族，只能算是中型家族吧，分別是蕭、韓、王、陸、盧。”
“梅新肉坊不算太大，比不上真正的大坊，但也不算小，被分做五個區域，分別被這五大家族掌控，各掌管一個區域。”
“每個區域的肉鋪掌柜想要在此經營，每月都需交納月費。”
話落，楊軒微微點頭，看向任正。
見此，任正開口：“楊師，梅新肉鋪所販賣的肉，其品類幾乎囊括所有市面上存在的肉類。”
“比如，雞、鴨、鵝、魚、豬、牛、羊、包括野味等等。”
“主要來自縣城外的農戶供給，少部分來自外地。”
“雞鴨鵝來自北城外的農戶，牛和羊來自西城外的農戶，豬來自南城外的農戶，魚來自東城外的漁戶。”
“而且，梅新肉坊是莽水縣最大的肉坊，滿足全城一半百姓的肉食需求。”
見任正說完，楊軒放下筷子。
趙卓和任正見楊師如此，他們也是跟著放下了筷子。
楊軒目露思索，一會兒道：“全城算作40萬人，一半也有20萬了，如果算5口一家，那就是4萬戶。”
“肉食較貴，排除不可能天天吃肉的人家，減少個五成，那也有2萬戶。”
“一戶一戶調查不現實，根本就是浪費時間。”
“楊師，那五大家族用不用調查？”任正問道。
“不。”楊軒搖頭，“巡捕身死，幾乎可以排除普通人家所為，而這五大家族暫時都有嫌疑，在沒任何線索和證據用來指證的情況下，這五大家族暫且不去調查，以免發生有可能的打草驚蛇。”
“那楊師，接下來該如何？”趙卓疑問。
楊軒想了想，抬眉道：“老任。”
“楊師。”
“你明天調查東西南北四門外的農戶和漁戶，看看他們是否有問題。比如，肉的價格，肉的來源，肉的質量等等一切你可能認為有問題的，都盡量調查清楚。”
“是。”
楊軒看向趙卓：“老趙。”
“楊師。”
“你明天繼續去梅新肉坊調查。比如，肉鋪的月費，販賣的價格等等，以錢為主，一切你認為可能會出問題的地方，你都盡量調查清楚。”
“是。”
楊軒思慮一會兒，想了想還有沒有什么遺漏。
半晌，他搖搖頭：“你們去休息吧。”
……
……
翌日，又是星夜時分。
三人分坐桌旁。
楊軒笑道：“什么情況？”
“楊師。”任正先說，“四門外的農戶太散，時間有限，我無法一一打聽，只從幾個大戶那打聽到一些情況。”
“所有肉類或整只活禽的價格都正常，不過有一個情況我覺得要給您說一下。”