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          第六章 紅燒肉(1 / 2)

          “嫂嫂,你回來啦!易恒醒了都沒有看到你!”

          杜詩語剛到家門口,里面的小易恒就邁著兩條小短腿努力往這跑了,手里拿著不知道哪里來的糕點。

          “易恒,慢些,別摔著了。嫂嫂出去有點事,這忙完了就回來了。”

          杜詩語開心的掐了一把小易恒的小臉蛋,哎呦!手感真不錯!!

          “晚上想吃什么?嫂嫂給你做。”

          “嫂嫂,易恒是大人了,不能掐臉臉了,哼,嫂嫂壞壞,易恒不要理你了。”

          小易恒生氣了。后果很嚴重,走了兩步又不放心的扭頭看著杜詩語。

          “晚上易恒要吃紅燒肉,要吃紅燒肉才會理嫂嫂夫人的。”

          杜詩語噗嗤一聲笑出聲,真的是太可愛了。

          “嫂嫂就不做紅燒肉,我看易恒要不要理嫂嫂。

          要不易恒快過來哄哄我,把我哄好了,我就給你做。”

          杜詩語進了院子,找了個凳子坐下,準備歇一歇,剛跑的太急,有些岔氣了。

          看到嫂嫂沒有進廚房,小易恒有些糾結了,為了自己的紅燒肉。滿臉委屈的走上杜詩語。

          羞澀的伸出自己的小肉手,往杜詩語頭上摸去,摸了摸杜詩語的頭發。

          “嫂嫂不生氣,易恒哄哄你。”

          “好了,易恒真乖,嫂嫂不生氣了,我來給易恒做個紅燒肉,咱們再蒸個大饅頭給易恒吃好不好?”

          “好的呀!”

          逗完小易恒的杜詩語認命的起身,早點做完早點吃飯,古代可是沒有燈的,吃的晚了要摸黑的。

          蕭易軒在窗后看著兩個人的互動,突然覺得這次成親的選擇做對了。

          易恒一向不愛跟別的人親近,這才一天,竟然會對這個女人有好感。

          如果杜詩語知道了,只會告訴蕭易軒,小易恒一看就是個小吃貨,被你做的飯菜茶毒的太久了。

          還有孩子又小,只要你真心待他,他自然也會真心待你的。

          進了廚房,杜詩語先把饅頭蒸上,

          面是中午就揉好放在那醒面的,揉的時候從空間拿了酵母粉加在里面。

          這會已經發了整整一盆了,蕭易軒飯量大,中午留的菜和餅子那么多,都吃完了。

          多蒸點才夠吃。把揉好的面團搓成條,再拿刀切成一塊一塊的,放進蒸屜里面。

          估計買回來都沒用過,蒸屜還是新的,簡單的洗了洗就可以用了。

          饅頭蒸上了,開始準備做紅燒肉。

          紅燒肉是一道著名的大眾菜肴,其以五花肉為制作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉。

          材料有限,只能盡量選擇肥瘦相間的肉,把多余的肉剃掉,

          按理說。鍋具以砂鍋為主最好,做出來的肉才會,香甜松軟,營養豐富,入口即化。

          但是砂鍋沒有啊,她空間里倒是有,但是拿出來,被看到她要怎么解釋。

          只能退而求其次了,先把肉洗干凈,鍋里的熱水剛好燒開了,把肉用開水燙30秒。

          撈出來,放涼水里面,放涼以后切厚塊,再放開水燙一下。

          撈出過涼水再燙,反復三次以后,撈出來瀝干水分。

          鍋洗干凈放油,油熱,放入偷偷從空間拿出來的桂皮,八角和香葉炒香。加入五花肉一起煸炒。

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