辣！
刺激！
胡大生學著郝平安的樣子，嘗了一口，頓時眼前一亮，大聲叫道：“天啦，這，這真是……太香了！”
“真的嗎？”
杜知義也小心翼翼地來了一口，結果還是因為不小心，給嗆得涕泗橫流，嘴上卻不服輸地喊道：“這味道，正！”
其他人你看我我看你，眼神中充滿躍躍欲試的期待。
“來，大家都嘗嘗，記住這個味道。”郝平安笑著指了指鍋。
一伙人一擁而上，每人都弄了一點放到嘴里。
無需咀嚼。
滿口滿腔的麻辣味道在肆虐，不斷刺激著每個人的味蕾。
“嗯，這滋味，可以！”
“好得很，只嘗了一口，整個人都燥起來了！”
“這個要得，用來炒菜，味道絕對巴適！”
“……”
那些幫廚，并不知道這是熬制的火鍋底料，每個人都有不同理解。
“走走走，今天晚上我們就用這個來煮火鍋！”郝平安滿足了，這個味道完全就是經典的重慶麻辣火鍋的味！
回到小包間，郝平安點的食材已經送了過來，擺滿了整個桌子，等著廚房將鍋底煮好送來，就能大快朵頤！
“學弟，你可真是深藏不露啊。”胡大生豎起大拇指，“刀功絕了，我就看到一陣刀光，噼里啪啦的亂響一陣，就切好了。阿杜你說是不是？”
“沒錯，絕對是大師級的刀功！”杜知義點頭稱是。
郝平安笑而不語。
不多時，鍋底送來。
三人圍坐。
“來，嘗嘗這個。”
郝平安將毛肚入鍋，“七上八下”一燙，給胡大生和杜知義的盤子里一人盛了幾片。
毛肚也叫牛百葉，是重慶火鍋的發源菜之一，也是吃重慶火鍋的必點菜。
但在這個平行世界，很多食材因為并不是什么上得臺面的東西，一直不曾進入火鍋店食材庫。
像郝平安點到的毛肚、鴨腸、鴨血、黃喉、腰片、腦花，都在此列。
胡大生和杜知義還是第一次在吃火鍋時嘗到毛肚這種東西。
細嚼之下，只覺口感爽脆，更因為麻辣鍋底的刺激，兩人大呼好吃不已。
郝平安也沒有客氣，給自己燙了幾片，享用起來。
“杜哥，慢點，慢點。”
郝平安見杜知義打算往鍋里下鴨腸，趕緊出言指點，“鴨腸韌性強，入口脆爽有嚼勁，燙15秒就可以了。”
“豬腦花，美味之極，紅湯沸騰就下鍋，最后起鍋，充分吸收底料滋味，味道醇美厚重。”
“腰片燙幾秒鐘就熟連，蘸干辣椒面，口感細膩鮮嫩、不腥不膻、麻辣干香。”
“黃喉富含蛋白質，口感爽脆有彈性。杜哥多來的。”
“……”
最開始，胡大生和杜知義吃得還有些猶豫，等在麻辣香味的刺激下逐漸放開。
一時間，三人推杯換盞，不亦樂乎。
（本章完）