品嘗了之后,蘇映巧對此做了一番點評,道:“我覺得味道還蠻不錯的,比一般的包子口感要好。不過,我覺得,還有提升的空間。你可以多試幾次,看看能不能還有可以改進的地方。”
雖然不如真正的狗不理,但,也算可以的了!
謝春娥畢竟是長期做包子的,一個晚上就能做出這樣的味道來,也不意外,畢竟蘇映巧已經告知了她大概的方法,她照著去做就行!
得到蘇映巧的肯定,謝春娥非常的高興,道:“那我回去了再嘗試幾次,看看能不能有新的進展!”
跟著又道:“張姐,真是謝謝你啊!”
蘇映巧笑了笑,道:“咱們之間不用這么客氣,我也希望你的包子能夠大賣呢!對了,你今天賣的包子,也是這個味的嗎?”
謝春娥搖頭,“沒,還是和以前一樣的。我是打算將你給的方法做得熟練了,確定了味道,等合適了,再拿來賣!”
她也不急,畢竟才剛剛上手,也怕翻車。
而且,根據蘇映巧給的這個方法,她做包子的成本明顯增加了,所以,心中也是有一些苦惱的。
想到這個,她把此事跟蘇映巧說了,然后道:“張姐,投入增加了,你看,這個價格,我要不要提起來?”
蘇映巧道:“當然要啊!自己總不能吃虧吧?你可以估算一下每個包子的成本,然后再定價格,最好是自己能賺的,顧客也能接受的!”
“我就是擔心價格上去了,比以前貴了,顧客不接受。”這才是她擔心的。
蘇映巧轉了轉眼睛,稍作思索,道:“只要味道夠好,我覺得,讓顧客接受并不難!你看,我之前賣的鹽煮花生,還有現在賣的雞蛋灌餅,價格也不便宜,但買的人還是不少!”
頓了一下,又道:“不過,我這個,比你有優勢的是,就是沒有同行!你因為有同行,有競爭,所以,難度估計要比我這個大一些。但是呢,只要做得夠好,這些問題都不會是問題,你覺得呢?”
謝春娥想了想,覺得也是,但還是有點沒信心,微微一嘆:“唉,希望能夠這樣吧!”
蘇映巧臉上扯了個笑,道:“要相信自己,我覺得你一定可以的!”
扯了一下這個話題,時候差不多了,分別回了攤子,忙各自的事了。
早上的客人沒多少,所以,閑暇之余,蘇映巧就一邊賣雞蛋灌餅,一邊給陳三石做指導了。
陳三石在嘗試了幾次之后,就很快上手了,做出的雞蛋灌餅,與蘇映巧做的那個味也越來越接近了。
對此,蘇映巧非常滿意,贊許道:“我看,就你現在的水準,讓你自己去賣,都是可以的了!”
陳三石又開始得意了,道:“要不,讓我試試,給客人做幾份,看看客人如何評價?”
蘇映巧道:“別急,你的水平雖然不錯,但,還得穩定穩定,要沉得住氣,別那么急,明白沒有?”
“孩兒受教了。”某人看起來并不太樂意,但又不得不接受。
之后,他居然做了兩份,拿去給隔壁的謝春娥與徐芳兒品嘗。
謝春娥笑道:“三石啊,你做的這個雞蛋灌餅,還挺可以的嘛,與你娘做的味道都差不多了!”
得到夸贊,陳三石嘿嘿一笑,目光看向徐芳兒。
徐芳兒手上的雞蛋灌餅還沒吃完,還在品嘗著,見某人在看著自己,頓時覺得有點不好意思了,停了下來,也給了個簡單的評價:“嗯,我也覺得挺好的。”
得到謝春娥與徐芳兒的肯定,他立刻跑了回來,道:“娘,見了沒?謝嬸與芳兒姑娘都覺得我做的不錯呢!”
他覺得,自己也可以**蛋灌餅來賣了!
蘇映巧一邊忙著,一邊道:“是不錯,但還不夠穩定,還得多加練習!如果我的水平是十分的話,那么,你現在的水平,就是九點五分,還有上升的空間!”