其實,她有點懷疑,以前的那些螺螄粉店,之所以不將螺螄撈出來放螺螄粉里,極有可能是為了重復利用。
就比如,用螺螄熬制了第一鍋湯,湯用完了,又接著繼續用這些螺螄來熬制第二、甚至第三鍋湯!
這種做法,在吃粉的時候,一般人估計也是嘗不出來的。
當然,這只是她的一個猜測。
事實上是不是這樣,她也不知道。
反正,她自己是不會這樣子做的。
至于自己為何不把螺螄撈出來放螺螄粉里,完全是因為在原來世界賣螺螄粉的基本都是這么做的!
她也不過是在下意識地繼承這種方式而已。
而且,螺螄粉的要訣,也不在于吃螺螄肉!
而是在于——螺螄湯!
聽著母親的這番解釋,陳小花覺得,好像說的也很在理?
螺螄粉之所以叫螺螄粉,是因為它的湯是用螺螄熬制出來的,然后再添加其他的各種調料,與粉里有沒有螺螄肉無關!
“娘,這幾年,你會做的美食,越來越多了。關鍵,你做的這些美食,都是我們以前沒見過的,簡直太厲害了!”陳小花眼里透著佩服,“而且,不管做什么,都各有特色,能讓人喜歡。”
跟著笑道:“我都懷疑,你的這雙手,是不是遇到了神仙,然后被神仙點化過,所以,做啥都好吃!”
蘇映巧也不由笑了笑,道:“是啊,我在夢里遇到過神仙,感覺是夢,卻也不知道是不是夢,也有可能是真的遇到了神仙,然后故意讓我覺得像是在做夢?”
“反正,自那之后,不管做什么吃的,做了幾遍之后,總是可以很順利地做出來,然后才有了今天的成就。”
她這么說,聽在陳小花與鄭向海耳中,也不過是個玩笑而已,不會真的相信她是遇到了什么神仙。
“奶奶,你這螺螄粉,可不是只做了幾遍,而是做了一年多呢!”陳旦旦也不知道是不是有意要拆她的臺,忽然這么說,“直到今天,才成功地做出來呢!”
說著,臉上還笑嘻嘻的!
蘇映巧斜了他一眼,道:“你小子,就會拆奶奶的臺!”
然后道:“不過,除了螺螄粉,其他的小吃,我都是能夠很快做出來的啊!也就螺螄粉是個例!”
聽得他們祖孫的對話,鄭向海倒是覺得,岳母能有今天的成就也是付出過很多努力的,而不是像大家所想的那樣,隨隨便便,就取得了這樣的成就!
瞧瞧,這螺螄粉,都是各種琢磨了一年多,才做出來的!
陳旦旦剛剛故意這么說,其實,就是想讓姑父、姑母能夠了解到奶奶的辛苦,而不是像外面傳言的那樣,奶奶能夠有而今的成就都是運氣,是命好!
奶奶的辛苦,他是看在眼里的!
盡管他不怎么在家,但每次回來,都能看到,奶奶為了生意,付出了多少汗水,以前還有過累暈的情況!
另外,哪怕是其他的小吃,開始的時候,奶奶也經常是各種失敗,然后不斷地從這些失敗里總結經驗,才最終成功的!
可以說,很少有一做就成功了的!
所以,奶奶如今取得的成績,并不是輕輕松松就得到的!
而是經過了很多不為人知的努力!
從映巧米粉店出來,鄭向海嘆道:“岳母也是挺不容易的,看著所做的這一切好像是輕而易舉得來的,實則也是付出了很多汗水,有著很多我們不知道的不易。”
之所以說“好像是輕而易舉”,是因為她能有現在的成績,看上去確實“太快了”,就短短的兩三年!
換是一般人,很難在這樣的時間里取得這樣的成績!
關鍵是,她的起點還是那么的低!
徹徹底底的白手起家!
如此,她在短時間里能夠有這樣的成就,在人們眼中就有點“輕而易舉”的感覺了,好像她現在的一切就是輕輕松松得來的!
陳小花也嘆了口氣,道:“是啊,娘這幾年,肯定是付出了很多的努力,只是我們沒有看見而已。”
鄭向海拄著拐杖,陳小花則一邊攙扶著他,讓他小心點,還說:“都說了,我自己過來就行,你非要跟著過來。”
鄭向海笑道:“旦旦考上秀才這樣的大事,作為姑父,而且就在鎮上,怎能不過來呢?就是腿腳有些不利索而已,也沒什么,這些年不都這樣過來了?”