張曉曉還是有些不敢相信五萬塊錢能夠買到一整頭豬，“顧大哥，你就別瞞著我了，我又不是三歲的小孩，怎么可能會不知道豬肉的價格呢？
所以究竟花了多少錢呀？待會我把剩下的給你吧，不然這東西我收了真是不安心！”
顧少言忍不住笑了，“你和你爹真的很像啊，現在也是一模一樣，我娘曾經說過，當初你爹剛來酒樓的時候，有幾個人覺得你爹伺候的好，就打賞了你爹銀子，結果你爹特別的老實，別人都把銀子留下，唯獨你爹把銀子上交給掌柜的，還說不屬于自己的東西絕對不拿！”
張曉曉雖然來到這個世界也有幾個月了，但是對于原主的父親依舊是一知半解，腦海里的那點記憶里面也剩下不了什么了，甚至都忘記了原主的父母究竟長什么樣子。
說起故人，顧少言的眉眼變得柔和了許多，他繼續說道：“這個我真的沒有騙你，你所謂的幾十萬只不過是在肉攤上買肉算的，可你有沒有想過，如果沒有利潤的話，那些肉鋪的老板為什么會賣肉呢？
這頭豬我總共花了五萬塊錢，其實這個價格還算有點高，因此養豬的農戶還送了我兩只母雞，不過那兩只母雞我送給了殺豬的屠夫，算是當做手工費！”
張曉曉恍恍惚惚的點了一下頭，“原來是這樣啊，我還以為我占了你的便宜，真是不好意思呀，因為我一般都在肉脯那邊買肉，所以對于外面的行情也不是特別的清楚……”
“沒事的，你已經做得很好了，行了，快去幫我把肉抬下來吧，這么多肉肯定是吃不完的，我用一半然后你們腌一半留著過年吃！”顧少言叮囑了說道。
那頭豬不大，掐頭去尾之后，也就剩下100多斤了，砍下一半之后，剩下的一半兒做了一個土豆燉豬肉，五花肉燉粉條，紅燒排骨，然后又把那豬內臟的清洗干凈，做了一鍋滿滿的豬內臟。
剩下的半邊豬則是用鹽腌制，砍成小塊兒，然后先放在缸里面腌制著，等腌了差不多之后再放到外面風干。
顧少言來到了廚房之后，看著滿滿一大罐子的油，又看了一眼滿滿一大罐子的鹽，眼睛里帶著一絲詫異，“這油你們留著自己用，反正那頭豬身上還有很多豬板油呢，可以利用豬板油炒菜，味道非常的香！
還有，你這鹽也太白了吧，比那上好的細鹽都白，比我們酒樓用的鹽都還要好，你們是從什么地方買的啊！”
張曉曉的心提了起來，然后裝作漫不經心地說道：“你是說這個呀，我是在我小姑姑的商店里買的，他們那邊的貨物也挺齊全的，品質也挺不錯的！”
張曉曉忍不住祈禱，想著顧少言千萬不要去追問了，這人也太精了吧，像是以前的劉大姐，還有之前的周福貴，他們看到這鹽之后都沒有問什么，怎么唯獨他發問了，難不成廚子對這方面都很精細嗎？
顧少言沒有繼續追問下去，手腳麻利地開始準備飯菜，除了熱菜之外，他還得準備幾個涼菜，首先就是涼拌豆芽，然后再炒個花生米，至于湯的話……做了一個大骨頭燉冬瓜。