可…
不對呀!
陸羽帶來的這酒…才剛一入喉嚨,頓時就有一種一團火在嗓子里一路燒下去的感覺。
恰恰在這傍晚的寒冷中,整個身子又變得格外的暖和、舒服。
當真是…
入口柔,一線喉!
本打算一飲而盡的曹洪,竟只喝了三成,就灌不下去了!
太特喵的烈了…
火辣辣的烈,嗓子里幾乎是撕裂的感覺,可又莫名的很爽,很暢快。
有那么一刻,曹洪只感覺…這等烈度,特喵的才是酒啊,以前喝的那都是水吧。
猛灌下肚,曹洪本想開口表達些什么,可…他發現嗓子太過火辣,一時間…竟…竟是開不了口,像是哽咽住了一般,又像是整個嗓子里都在回味這濃郁且辛辣的酒香。
于此同時,陸羽開口了。
“曹將軍,什么感覺?是不是有一種喉嚨很辣,很刺激的感覺!然后身子骨全部都暖和了!肚子里炙熱如火!”
陸羽是瞇著眼,自信滿滿的問…
不怪陸羽這么問。
這酒乃是他與郭嘉一同嘗試著釀造的蒸餾酒,這在《本草綱目》中有過記載——
“燒酒非古法也,自元時始創。其法用濃酒和糟,蒸令汽上,用器承取滴露,凡酸壞之酒,皆可蒸!”
簡單來說,就是打造特定的酒槽,準備黃酒發酵時常用的一些原料比如糯米、大麥等…
然后在酒翁中發酵七天,之后用瓶蒸餾。
至于原理。
是因為制酒發酵過程中會產生出極其濃郁的“乙醇溶液”可以將酵母殺死,導致其無法繼續發酵!
所以大漢時期,普通發酵的酒水含乙醇濃度也就是10度到15度之間,就跟啤酒一個樣兒!
可是…酒精的沸點是78.2℃。
經加熱,使溫度超過酒精沸點而不到水的沸點,酒精蒸汽逸出,再經冷凝可得到80度—90度以上濃度的乙醇溶液。
經勾兌就可制造成高濃度的烈性酒。
這算是最、最、最簡單的方法,釀制蒸餾酒可謂有手就行。
當然了…比起陸羽的樂享其成,郭嘉還在琢磨著怎么二次蒸餾發酵、三次蒸餾發酵的!
這釀酒技藝中的蒸餾法對于酒水愛好者的郭嘉而言,簡直是一扇新世界的大門。
而這蒸餾酒在這個時代所能產生的經濟效益,那就是另一個故事了。
“咳咳咳…”
終于,曹洪能開口了,他連翻的咳嗽過后,整個人頗為激動。“陸司農,你說的賺錢的事就是這烈酒?”
“回答正確。”陸羽笑瞇瞇的望向曹洪,一本正經的說道:“君子愛財,取之有道嘛!”
“曹將軍剝削佃農那套已經落伍了,也賺不了多少錢,與其守著舊盤,不如…咱們一起開疆拓土,發覺新的經濟的增長點…不,是發覺新的生財有道的方法!曹將軍覺得這酒…能賺錢么?”
這…