這里就是屬于勞動集團的土地孟買之星示范田。
瓦拉納西這里種植棉花會從春三月開始，培育好棉花苗，然后進入四月開始真正種植，這里田多農民少，要進入四月下旬才能種植完全。
“亞當，你這里的棉花真好，去年的棉花畝產都有417公斤。”迪帕克頗為感慨的說道。
農民在田里摘的叫籽棉，里面含有棉籽，除掉棉籽的棉花叫皮棉。籽棉軋花后得到的皮棉占到籽棉重量的百分比，叫做衣分，一般在3340之間，即417公斤籽棉，最高皮棉產量在3336斤，算是相當高產的數據。
“不行，去年的棉花衣分太低，我在報告上看到去年七月份河水干涸，農民是用井水澆的棉田，井水太涼含鹽量太大，澆的次數太少，受凍又受旱。”
“沒辦法，必須先保障稻田的澆灌，糧食歉收，村里會餓死人，達利特和首陀羅會有人造反。”迪帕克幽幽的說道“亞當，可以盤剝村里的農民，但不能讓他們餓肚子，這是底線，突破了就會有大麻煩。”
“我明白。”
南易點點頭，抬腳走進田里，來到一棵棉花苗前觀察了一陣，又把棉花苗邊上的土刨開，感受一下底下泥土的濕度。
抬頭，四下打量了一下，看到幾百米外有個農民蹲在田里，分析姿勢應該是在拉屎，低頭，在田里轉了轉，發現地壟上有不少已經干燥的糞便。
走回田埂上，南易對迪帕克說道“迪帕克，老中青小各個年齡段的農民，男女各自隨機取樣，讓他們去你的醫院化驗一下尿液和糞便，費用我跟你結算。”
“哈哈，亞當，你是在種地，還是在做科學實驗，照顧的太精細了。”
南易的舉動都被迪帕克看在眼里，南易為什么會突然提出來要化驗尿液、糞便，他當然看的明白。
“我們怎么糊弄土地，土地會同樣怎么糊弄我們，你說的，農民餓肚子會有大麻煩。”
“哈哈，我應該告訴我的佃戶們，讓她們如同照顧自己的丈夫一樣照顧農田。”迪帕克笑著說道。
“no，應該像照顧神靈一樣。”
兩人說著話，又走到了村里農田主要灌溉水來源的河邊，站定后往河里瞄一眼，就看到幾個小孩在河里摸福壽螺，藤條編的筐里已經裝了過半，看樣子有二十來斤。
印度人喜歡吃福壽螺，也不怕福壽螺里的寄生蟲，倒不是因為人種的原因，其實是和他們的烹飪方式有關，先煮一個小時，然后起鍋燒油，各種調料煸炒，什么寄生蟲也擋不住這樣來回折騰。
隔壁的美食大國則不一樣，福壽螺做為經濟螺類被引進后，廚子們很快開發出各種圍繞“鮮”字做文章的吃法，涼拌、追著屁股啃、新鮮的蘸料吃，最多來個麻辣，在鍋里幾秒鐘就得出鍋。
福壽螺這玩意不管用什么烹飪手法，有一條很重要，絕對不能全熟，要是熟透了，福壽螺的口感猶如嚼橡皮筋，食客不罵娘、不砸店才有鬼。
不全熟等于給福壽螺里的管圓線蟲來個優勝劣汰，能扛住高溫活下來的都是管圓線蟲族群里的精英，它們有一個很好聽的名字“院長給你添個嫂子”，這不么，管圓線蟲一進人體就奔著腦子去，醫院icu直接來個爆滿。
繳費處叮叮當當，一萬八、一萬八響個不停，采購科的電話追著軟件公司噴“啥玩意啊，能不能干金額只能顯示10個零，看不起誰呢，啊，看不起誰呢改，立即改，改成18個，不，80個零。”
河堤凸起的石頭上，爬滿了密密麻麻的粉紅色小顆粒，一捧一捧緊挨著，這些是福壽螺的卵，成片成片，沒有遭到一點破壞，河里的小孩肯定知道它們就是自己將來的美食，不能去驚擾它們。
“今年的流水量正常嗎”南易收回目光，轉頭說道。