火不能大了，保持水微微開，下油鍋也是一樣，油溫不能高了。
油鍋快點，過水慢點，魚片熟了，直接老起來，然后進行調味，糟溜是糟鹵不一樣，有些帶桂花香味，有些帶酒香味，何貴這里用了一點香檳加載里面，并且用的是正宗的黃魚。
現代內地黃魚很少了，所以用其他魚，大部分用鱈魚。
里面加了一些罐頭櫻桃，罐頭青豆，看起來很漂亮。
詹弗妮問道香檳的香味，看到盤子里面的魚，紅色的櫻桃加上青豆，要不是親眼看到，誰能想到這就是剛才那條魚？
溜肉片，牛肉溜肉片必須過油，其實也就是讓牛肉五分熟就撈起來，然后下姜蔥蒜爆香，加點洋蔥然后回鍋調味，里面用點青紅椒，完美。
生蠔也好了，直接吧炒好的蒜泥放上。
“怎么樣？”何貴看到詹弗妮熟練的用筷子，一點也不驚訝，前天已經知道了。
詹弗妮吃了一片魚，感覺……這種感覺從未吃過……怎么說呢？汁水豐富。
西方人評判美食，一般能說出這四個字，那就完美的代表，因為他們不知道很嫩，很滑是怎么說。
詹弗妮想了一下才說道：“萊恩，如果你去紐-約當廚師，我想會很棒的。”
“那是。”何貴點點頭，表示贊同這句話，西方人愛吃什么口味，酸甜口味，甜酸口味，咸甜口味，反正就是一個甜。
歷史上的殖民地大多是用來種植甘蔗的……，就知道西方人喜歡甜的多厲害了。
詹弗妮吃了一片牛肉，也是贊不絕口，最后的蒜泥生蠔，也是不錯的。
吃完午飯，何貴拿著果盤給詹弗妮送來：“抱歉，詹弗妮，我下午有個會議。”
“好的，你讓人送我回去吧。”詹弗妮當然知道何貴的意思，直接了當的回答道。
詹弗妮離開了，何貴吃了幾口水果，然后回到這邊的別墅，這邊的總部還沒有投入使用，自己偶爾下廚做菜，也是很有成就感的。
何貴就在新田的別墅里面看書，詹弗妮回到昌盛酒店，洗了澡之后，就坐在沙發上，看著美麗的維多利亞港。
腦子里面不知道在想一些什么。
何貴這邊看著看著書，居然瞌睡來了，就找了一把躺椅，先睡一會兒再說。
等到睡醒，就是下午了，何貴知道沒什么事情，有事情的話，瑞恩會來敲門的。
也洗了一個澡，下樓來就看到瑞恩等人在看電視，看到何貴瑞恩就開口問道：“老板，要出去嗎？”
“不用。”何貴也不會主動去找趙娘子等人，也許拍戲很晚也不一定，別人有工作，趙娘子要是有空，會找自己的。
“明天下午一點回京都。”何貴隨后補充了一句。
要在西北開展養殖業，對本土黃牛進行繁育，研究，這還是要自己回去溝通一番。
其實內地一直都有這種畜牧研究所，里面都保持的有一些本土品種，就拿回過肉的成華豬來說，現代蜀都都一個研究所都還有純種的，所以很多大家沒看到的品種，其實一直都保持著。
只是說內地因為人口資源等等不可能成為畜牧業大國，在八九十年代，誰能想到內地一年吃掉世界上一半的豬，不然也不至于說放棄這一塊的研究。
內地在糧食安全這一塊也是00年之后才重視的，當然水稻除外。