停了停，她有些自豪地繼續說道：“陳少爺，這碗湯年糕是我自己琢磨出來的。如果陳少爺喜歡吃，以后肯定可以保證這些食材的供應。”
陳西峰以前吃過糟肉，但感覺沒有這么好吃，于是他好奇地詢問丁宜芳如何進行制作的？
丁宜芳并沒有這方面的防備，爽快地進行告知：“我先把糟肉切成薄片，接著在油里炸過，高溫逼出肉里的酒香味，再把年糕跟其他食材一起煮，沒曾想竟然形成了獨特的味道。”
陳西峰又看了看丁宜芳剛才端過來的雞肉，只見色澤金黃油亮、表皮酥脆，他試著吃了一塊，感覺味道真心不錯。
雞肉干而不柴、酥而不爛，松嫩爽口、口感軟糯，收汁恰到好處，最難得是茶香濃郁。
陳西峰覺得讓李如薇、李如靈看著自己吃怪怪的，便邀請她倆一起坐下吃宵夜，他本是處于社會最基層的人，對于這些服務人員，并沒有高貴一等的感覺。
不過，李如薇和李如靈大概為了減肥，為了保持良好的身材，只是象征性地吃了幾片蔬菜，主要是為了陪著陳西峰吃宵夜。
陳西峰再吃了幾塊雞肉，又喝了一杯啤酒，肚子有了明顯的飽意，才不得不停下來。
陳西峰在表示謝意后，就開始詢問如何制作這道菜？怎么會如此好吃？
丁宜芳大方地說道：”這道菜名叫茶仙雞。這是以前老家有個人在偶然的情況下發現的。我家與他家是本家，后來也告訴了我們具體的做法。”
“有一次，他家一只公雞掉進溝渠，撈上來不久，就死掉了，當時覺得扔掉有些可惜，就撥毛清洗放入調料，腌制一個小時。”
“想到需要化時間來燒雞，而家里的鍋要用來燒飯燒菜，就使用了炒茶用的鍋。”
“不曾想，炒完茶的鍋內余有茶香，日久彌深，用來燜雞，便得茶香，完全不同于其它味道。”
“除了入料、火候、一定要用放養雞外，要用質量不錯的茶葉汁進行泡制，用炒茶葉的爐子、炒茶葉的鍋，燜制出一只雞，才會味道真正的好。”
“這道菜，以前趙先生和方夫人也喜歡吃，為此廚房里有整套的設備，只是他們上了年紀，不能多吃油葷，為此在明月山莊里，只放養著十幾只雞。”
高手在民間、美食在民間啊。
陳西峰峰想了想，說道，“明月山莊臨近月湖，養雞污染環境，同時自己養雞費時費力。這樣吧，我可以安排人經常去養雞場購買放養著的雞，大家喜歡吃的話，可以多燒一點。”
接下來，陳西峰又與丁宜芳聊起家常，了解到老太太的兒子已經大學畢業，在省城工作，由于房子問題，找對象有些困難。
女兒還在省城一所大學讀書。
為了資助子女買房和上大學，丁老太太便來到明月山莊應聘廚師，由于燒的一手家常菜，特別是湯年糕這樣的點心和茶仙雞這道菜，讓明月山莊里的工作人員非常喜歡吃。
陳西峰心中有個打算，于是說道：“丁阿姨，我過段時間想開個餐館，正在考慮做什么為主。”