說來你可能不信,功德林說是素齋,可是你在菜單上找,找來找去也找不到幾樣一看名字就知道是素菜的。
就拿這涼菜來說,別的飯店常見的拌菜這兒幾乎沒有,倒是素香腸素火腿素雞素鴨能找出一堆來!
妹子們好像真是餓了,冷拼剛一上桌,她們就紛紛上了筷子。
陸斌趁隙叨了兩塊距離最近的素鴨,說是鴨,其實這素鴨看起來和鴨肉完全不一樣,看起來有點像長方形的粗腸,外面一層薄薄的皮,里面都是肉絲一樣的纖維。
入口一嘗,立刻就吃出來了,這玩意絕對是某種豆制品,外面那層薄皮居然很酥很脆,在燕京踩點那段時間吃過烤鴨的陸斌一下子就反應過來,這是在模仿烤鴨皮的口感!
至于里面“肉”的部分,他只能說,想把豆制品弄成肉的口感實在太難了,不過做這道菜的師傅調味簡直是絕了,那味道居然真的吃出了鴨肉的感覺。
要不怎么說一個大男人坐在全是妹子的桌上吃飯,會很吃虧呢,四盤冷拼吶,就算菜量不大,那也得有四五十塊,陸斌就吃了兩塊,剩下的都沒了!
一看林云娜就習慣了這樣的戰場,先夾回自己碟里再護住慢慢吃,盡顯王者風范,這姑娘還打算分陸斌幾塊,被陸斌拒絕了。
呵呵,你們使勁兒吃,老子就不信你們還能把點的菜都吃干凈,等你們吃不下的時候,剩下的都是我的!
說起來四盤菜不少,可問題是妹子們人數更多,幾片素冷盤吃進去,一個個都露出意猶未盡的表情。
不過也沒多久,下一道菜就上來了。
說是一道菜,可是服務員整整端了八個盤子,沒辦法,妹子們同樣的菜點了八份,人家自然也只能端八盤了。
這菜可是硬菜,孜然羊肉串,挺長的一串,長方盤裝著,一盤五串,看起來跟正常的羊肉串就沒什么區別。
陸斌跟著拿了一串,上嘴一咬,頓時驚了,這特么不就是真的羊肉串嗎?
外皮高溫油炸出的酥脆薄殼,牙齒陷入才能撕開的緊實纖維,還有羊肉獨有的膻香,配以極度入味的辣椒和孜然味道,恕陸斌舌頭不好使,他完全嘗不出這玩意和羊肉串有任何區別!
如果說之前他還只是把這里當成一家定位與眾不同的飯店的話,現在陸斌是真的多了幾分認真品嘗的心情。
雖然他不是什么美食家,但是好歹也知道,把完全不搭邊的東西做成其它食材的味道,需要多么高超的廚藝!
咱就不扯什么技近乎道之類的玄幻詞語了,就說這絲毫不差的味道和口感需要多少次摸索嘗試一點點調整成現在這樣,就應該對眼下的美食報以基本的尊重!
“大叔,你怎么不吃啊?”林云娜的話打斷了陸斌的感慨。
眼看著妹子們的面前都已經擺了兩根木簽,眼看著正在消滅第三串,什么感慨什么尊重全都被陸斌拋到了腦后,一邊伸手去拿下一串,一邊把手上的肉串都擼進嘴里。
看見沒,只有這樣狼吞虎咽的吃法,才是對食物最真誠的尊重……