原本他這些做法的目的,在華夏,是有更簡單的處理辦法的!
江夏雖然知道,這并不是久我照紀的廚藝上有問題,很可能從一開始,所有櫻花國關于這道料理的記載就出現了問題。
就比如古代時候,櫻花國派出十八批法師,跑到華夏學了一大通文化和教義。
結果他們跑回去一傳播,那邊的原住民就徹底學歪了。
單論建筑,就可以看出,櫻花國那些傳統建筑雖然和華夏某個朝代的在外觀上很相似。
但稍微懂一點華夏古代建筑邏輯的人去看,就會發現櫻花國修得非常搞笑。
因為他們學的時候,并沒有徹底搞懂內在規律,只學了個皮毛。
因為麻婆豆腐記載的做法太過片面,所以久我照紀只能通過自己的研究去解決發現的問題。
一個人,和華夏一個國家的廚師,自然沒法相提并論。
只不過,看著眼前的久我照紀魔改的麻婆豆腐,江夏實在是忍不住不說話!
“裁判,我覺得這個人嚴重干擾到了我的料理,希望能夠讓他保持安靜!”
正在做菜的久我照紀聽著江夏一句接一句的批評,忍無可忍地對裁判說。
久我照紀的這個行為,也側面說明了,他在料理心態上還不太穩重,一個好的廚師,不管周圍的環境發生怎樣的變化,都應該坐懷不亂。
江夏暗自把這一點記在心里,他做這么多事情,也只是想要更加充分地了解久我照紀這個人。
在整個《食戟之靈》的動漫中,久我照紀是對中華料理感情最深的一個。
有中華料理基礎的學生,作為中華料理課老師的江夏自然喜歡。
“江夏老師。”
裁判有些謹慎地對江夏給出自己的建議。
“如果你想看的話,請注意不要高聲說話,影響到料理人本身,另外,時間快到了,請你注意料理時間,在規定時間內準備好自己的料理。”
江夏畢竟是老師,裁判的語氣還是比較客氣的。
不過,如果江夏繼續在這邊‘搗亂’的話,他也只能采取一些手段了。
“好的,好的,抱歉。”
江夏說著抱歉,退回到自己的料理臺。
看了久我照紀的料理,江夏也大概清楚了對方的水平。
做的很好,但是并不地道。
不過,這次食戟比拼的可不是料理本身是否地道,江夏不得不承認,久我照紀經過這么漫長時間的打磨。
這道麻婆豆腐,味道上,有點意思!
甚至可以說,是江夏目前見到的學生中,除了繪里奈,對味道本身把握的最好的一個!
現在的幸平創真,比不上!
久我照紀的做法,讓麻婆豆腐拋棄了原本融合多變的味道,在麻辣上發揮到了極致,對于食客,沖擊力更加強大!
甚至會讓食客在吃下后,舌頭麻痹,短時間內,無法體會到別的食物的味道。
作為競賽,這種料理,優勢很大!
還好,自己要做的這道豆腐料理,對于那些味道重,乃至會導致舌頭麻痹的料理,有非常好的克制效果。
這是一道地方特色豆腐小食。
酸菜豆腐!
在著名作家任大星的《三個銅板豆腐》中,就有記載這道讓人回味的小吃。