薙切愛麗絲顯得非常激動,雖然分子料理一直代表著高端,但是,真正感興趣的廚師非常少,就比如遠月學園,甚至都沒有一個分子料理的研究社團。
如果不是江夏明顯和表姐有非同尋常的關系,愛麗絲都想要抱一下江夏來表示自己的激動心情了。
“嘗嘗這個。”
愛麗絲把自己的料理遞到江夏的面前。
盤子中間是三種樣子的雞蛋,不,應該說只是具有雞蛋形狀的料理,首先是一個小碗,粗粗地看去,碗中間似乎是一個打好的生雞蛋,蛋黃泡在液體狀態的蛋白中,實際上,蛋白是用稀釋的海水做成的果凍狀物質,而蛋黃則是明膠凝固的鮭魚卵做成的。
江夏品嘗了一下,嗯,味道很有特色,海水的果凍有一種淡淡的咸味,有一種咸雞蛋的味道,但是比之更加清爽冰涼,就是,大海的味道。
而其中的鮭魚卵,就恰好是在海中游動的魚。
輕輕的咬破,江夏能夠感覺到,鮭魚卵中間的液體爆出在口中,完美地融合進了大海的味道。
這道料理,表現的應該就是海洋。
愛麗絲制作的每一種材料,都用到了不少的化學用品和儀器,比如明膠,比如稀釋海水用的機器。
江夏又依次品嘗了剩下的“水煮蛋”和蛋殼狀的飲品。
只是一道簡單的早餐,卻讓江夏感覺一下子就吃遍了所有山珍海味。
嗯,有一點神之料理的那種感覺了,當然,這個愛麗絲做出來的還差的挺遠。
這還是得益于利用了分子料理的技術,普通廚師,想要把這么多食材做成一道菜,還要阻止他們之間相互串味,是非常困難的。
不信的話,可以做一道辣椒炒肉,要求讓肉無辣味,讓辣椒無肉味,這幾乎不可能。
也只有借助科學的手段和儀器才能夠做到這一點。
不過,這并不阻止江夏覺得,眼前有些外向的女孩是個非常難得的有天賦的料理人。
“嗯,不得不說,這是我之前從來沒有體驗過的味道,有一種很新鮮的感覺。”
江夏夸獎到,這讓對面的愛麗絲更加開心了。
愛麗絲有些得意地伸出手指搖了一下。
“這道料理,只是昨天晚上稍微想了一下就做出來的產出,真正的分子料理,可遠遠不止這樣呢。”
江夏看著她的樣子有一點想笑。
這兩姐妹,一個呢,是傲嬌中帶一點逗比,一個則是逗比中帶一點傲嬌。
如果中和一下,不就很好了嗎?
“那么有機會的話,一定要給我見識一下真正的分子料理。”
見過了愛麗絲,江夏繼續在各個會場中轉了起來,一邊吃,還一邊給料理臺的學生點評。
“嗯,這個還不錯。”
“嗯,這個不行。”
受到他的影響,其他客人也都知道了,他們中間混入了一個老師,于是,一大波客人就跟在江夏的身后,見他說什么好吃,就吃什么。
嗯,這大概就是吃貨,標準的從眾心理吧!俗稱五郎學人!