午飯時，那些工匠們看到如此豐盛的飯菜，眼睛都快瞪了出來。
為了感謝陸垚的好意，他們將飯菜一掃而空，連陸垚自己都沒有吃飽。
在心中大喊一聲，這群畜生。
吃了飽飯工匠們干活更加積極，一些卡座都快要打造完畢。
陸垚也沒有閑著，上午弄好香皂和蠟燭，下午該去處理一下酒的事情了。
當天下午，陸垚就和潘文兩人去了樊樓，帶回來幾車酒曲過來。
將稻谷蒸熟之后放入酒缸之中，加入兩倍的熱水，再將酒曲碾成粉末，放到稻谷中搬運，等待一段時間之后將酒缸口封牢。
周圍裹上一層稻草，最后放到庫房內。等待就是發酵的時間，兩個星期就可以發酵完成。
不過這并沒有成為高度酒，發酵好之后，再次蒸餾就會等到成品酒。
兩個星期內，陸垚也沒閑著，訂做了很多陶瓷用來裝酒，還有一些陶罐。
高度酒要賣，低度酒也不能少了，這個時代想要突然適應高度酒可不是那么容易的，所以陸垚打算從二十度到五十度的白酒每隔五度便設立一個品種，你能適應哪一種便喝哪一種。
這期間他還去了潘府一趟，兩家的關系要保持好就一定要常來常往。
開業的前一天，陸垚將制作好的牌匾掛好，蓋上了一層紅布，周圍的所有人都知道新開的這家店是要賣酒的，因為今日他們已經聞到了幽幽酒香，光是聞到味道就讓人沉醉，很多人都很期待這就喝起來到底會怎么樣。
陸垚為了加大自家酒樓的宣傳力度，特意花了一筆錢，請了一些孩童背誦著他所作的詩句。
“一口酒水既已醉，笑問此處何來仙？”
這兩句詩被傳唱得整個汴梁人盡皆知，還有一些好酒之人皆罵做詩之人狂妄，這世間哪有一口既醉之酒，他們相約好了一定要嘗嘗這酒，如果沒有詩中所說的那般，就將這家店打砸了去，誰叫他妖言惑眾。
酒樓開業當天，還沒開門就已經是人頭竄動。
那詩句他們已經聽了七八天了，心中的好奇也存在七八天，胃里的酒蟲早就開始打架。
隔著門外就能聞到濃烈的酒香，憑著這個香味就知道是好酒無疑，但是究竟好到一個什么程度，那就必須嘗過再說。
在眾人的等待之中，酒樓終于開門。
陸垚親自站在了酒樓的門前，身邊站著蘇家兩兄弟和潘文。
其實潘元武也來了，只是不方便出面，而是坐在了二樓的一個雅間和樓下的好酒之人一樣都等著酒來。
蘇軾也是好酒之人，聞著香味他就已經忍不住了，若不是陸垚阻止，恐怕他就拿起酒壺大灌了幾口。
“感謝大家的光臨，陸某不勝榮幸，今日開張為了回饋用戶，凡是進入酒樓消費者臨走之時都能獲得一壺高度果酒和一盒香皂。”陸垚激動地說著，只是這些人沒有給他面子，連一些掌聲都沒有。
尷尬地陸垚只能繼續下一步。
他緊緊握著牌匾上的紅布，狠狠向下抽去。
牌匾上刻著‘酒中仙’三個字。
這時人群中才有聲音發出，并不是酒中仙有多驚人，而是這三個字金光閃閃，陸垚居然將它們鍍上了一層金，實在是有夠有錢，就不怕晚上有人偷了去。
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顧客們魚貫而入，好在酒樓里的座位較多，也不至于有人沒地方坐。
每個人的面前都擺著一個小酒杯。
這酒杯太小了一點，宋朝酒的度數很低，平時人們喝酒都喜歡拿碗，你這點酒還不夠塞牙縫的。
陸垚看著他們鄙夷的表情笑道：“各位聽我一言，別看我這酒杯很小，你要是能一口喝下，今天你們的酒錢我就給你免了。”