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          筆趣閣 > 武俠小說 > 神廚在西游 > 第5章彭家村美食節

          第5章彭家村美食節(1 / 2)

          半小時后,彭力看著眼前堆的像座小山似的食材,他有一股扶額的沖動。

          家禽就不多說了,活蹦亂跳的雞鴨鵝,各種品種都有。

          活蝦、花甲、魷魚、鱸魚等等,各種海鮮樣樣具全,沒辦法,彭家村就是海邊漁村,村里有一半人是靠出海打漁謀生的,其它不一定多,海鮮最多。

          然后是排骨、五花肉、里脊肉、牛肉等等各種肉。

          木瓜、黃瓜、香芋、土豆、生菜、菜蕊等等,各種瓜果蔬菜應有盡有。

          滿滿當當,還真差不多搬空了整個彭家村的食材了。

          造成眼前這種現象的原因,要從兩年前說起。

          兩年前,彭力還在學習調味、火候、食理,并且已經精通,做出來的菜品已經能跟一些星級大廚一較高低了。

          有一次,彭力被彭大鼎叫到家里一起吃飯,順便讓彭力露一下手藝,其實也是想看看彭力學廚四年,有沒有有學到真東西。

          不過叫客人到家里來吃飯,當然不會讓彭力把一桌菜都全包了,于是彭大鼎的老婆就先做了個四菜一湯,只留了一道簡單的耗油生菜給彭力動手。

          結果不言而喻,彭大鼎家的五個人一分鐘解決了耗油生菜,再去吃其它菜品的時候竟然根本咽不下去!

          這件事情被彭大鼎家的八卦婆娘在村里吹捧了一整天。

          這就導致鄉村們紛紛邀請彭力到家里作客,這件事導致村里連續幾天有人整盤菜整盤菜地倒給家里的豬吃,不少豬都興奮地哼唧了好幾天。

          特別是彭力的廚藝進步神速,三天一小變,十天一大變,做出來的菜越來越勾人,而且同樣的食材都能生生做出鄉親們從來沒聽過的菜品。這就導致彭力每次回村,都有人爭著搶著請彭力到家里作客,甚至還發生過一次兩家人爭搶彭力的口水罵戰。

          所以,這次彭力要離開港城的信息傳出來后,就好像六級地震似的,引起了彭家村的巨大震動,這才有了眼前這一堆食材山。

          彭力此時的心情是既哭笑不得,又有一股難離難舍的情緒,看著眼前這群幫助了自己許多的鄉親們,不由大聲喊道:“好,既然大家這么給面子,我今天就給大伙搞一個彭家村美食節!”

          “好,好一個彭家村美食節!”

          “沒想到我們這個小村莊都能搞美食節!”

          鄉親聽了,都是紛紛響應,都說以后每年今天就是彭家村的美食節,彭大鼎這個村長也是暗暗記下了這件事。

          等大家激動完了,彭力便開始指揮著大家,動手殺雞的殺雞,挑蝦線的挑蝦線,洗菜的洗菜……

          而彭力則是手握菜刀,旁邊放滿了各種盤碗。

          只見彭力左手拿起一只剛清理完的鴨,把鴨按在案板上,刷刷刷的幾下,就把一只鴨切好并移到了一個盤子上,旁邊的一個妹紙立刻端走并換上一個新盤子。

          彭力就好像一個中轉站,一群人把處理好的食材不停地放到他的左手邊,經過彭力的處理,全都變成了一盤盤需要烹飪的菜品。畢竟是切菜、砍骨、雕花獲得程守毅完美評價的天才廚師。

          一個多小時后,在全村人的幫忙下,彭力已經把全部食材處理完了,只剩下烹飪。

          烹飪是最考驗廚師功力的時候,其中有著廚師對火候、食理、調味的把控和理解,方方面面都掌握好,方才能烹飪出一道美味佳肴。

          即使是彭力,也在程國廚的手上苦練了兩年,方才藝滿出師。

          彭力打開煤氣,點火,然后拿著鍋鏟在鐵鍋里隨意鏟了兩下,既是為了把水分鏟掉,也是為了熟悉一下這些廚具,這樣炒菜會輕松點。

          倒油熱鍋,踩著花生油沸騰的瞬間放入姜蔥蒜,爆炒一下后,放入蘑菇煸炒,隨即打開一盒史云生原汁上湯全部倒入鍋中,又灑上一把枸杞子。蓋上鍋蓋,當彭力感覺差不多了,又打開蓋子放入娃娃菜、咸蛋和皮蛋。煮了一會兒,彭力再次踩著娃娃菜煮軟的瞬間抓了一把鹽灑上去,然后翻炒兩下后立刻關火出鍋。

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