因為天氣逐漸炎熱,為了防止豬肉變質,所以鹽巴用的比較多,等肉全部腌制完畢,今天買的十斤鹽已經用去了大半。
“旭兒,你要的這山彘大腸準備怎么弄?”最后陳姜氏從一個藤筐里面提出來一大串野豬的肥腸。
其實在沒穿越以前,陳旭特別愛吃肥腸,鹵的煮的燉的炒的都愛吃,勁道有嚼頭,就著鹵肥腸喝點兒啤酒,簡直就是人生一大快事,但眼下看著這掛肥嘟嘟的大腸,他的臉皮卻抽抽的有些停不下來。
肥腸雖好,但必須要做的入味才好吃,就眼下除開鹽之外什么調味作料都沒有的情況下,御廚來了也沒辦法。
上午走的時候隨口說了一句,但眼下該怎么處理才好?
看著陳旭提著肥腸滿臉糾結和嫌棄的樣子,杏兒在旁邊嚷嚷說:“兄長放心,里面沒有屎,我和娘已經在河里面洗的很干凈了!”
好吧,這也算是個好消息,陳旭湊到鼻子邊聞了一下,發現果然沒什么臭味,于是用青銅匕首放在石板上切成一段一段的放入平日煮菜的罐子里面,又切了幾大塊野生的黃姜丟進去,然后放入鹽巴和水之后后放到一堆炭火里面燜起來。
如果不出意外,明天早上肥腸應該就燜熟了。
這玩意兒油葷大吃下去抗餓,剛好給明天干活兒的人吃,不然干重活兒很難堅持到下午四五點鐘。
此時天色已經完全黑了。
天上繁星密布,一輪彎月掛在天邊。
山川田野慢慢歸于沉靜。
村里似乎特別熱鬧,雖然平時這個時候所有人都已經要睡覺了,但今天還到處都傳來大聲說笑的聲音。
陳旭把買的斧頭和柴刀銅鋸都拿出來,先把斧頭柴刀都在礪石上打磨了一遍,然后又從礪石上敲下來一塊碎片,稍微磨平了一下后給鋸齒開鋒。
這是陳旭這輩子見過的最糟糕的一把鋸子。
樣式和后世的手鋸區別不是很大,但唯獨鋸子的厚度和鋸齒的大小讓他很不滿意。
嚓嚓嚓嚓的摩擦聲中,陳姜氏抱著杏兒坐在火堆邊上看著陳旭,看著兒子年輕稚嫩的臉上那種嚴肅而認真的神情,這個場景讓她似乎又看到了已經離開四五年杳無音訊的丈夫,那個時候男人在家,雙親也在,家境雖然也很困苦,至少沒有餓肚子的事情發生過,而自從丈夫離開后,餓肚子的事情一年中有好幾個月,但眼下,這種困苦和窘迫突然間就全部遠去,家里的肉食糧食短短幾天就豐足起來,而且明天開始要修房子……
這個家最困難的時候終于熬過去了。
陳姜氏雙眼中熱淚滾落。