“對了大石，你們每年是怎么收割麥子的？”
想到麥子快成熟了，陳旭候突然想到一個大問題。
陳旭記得農村里割麥子都是用小型的農用收割機，一畝田半個小時就割完了，順便還完成脫粒裝袋，但眼下是兩千多年前的秦朝，別說收割機了，似乎后世用的那種彎月形的密齒鐮刀都還沒有發明出來。
牛大石也知道陳旭自從醒過來后啥事兒都不太記得了，因此一點兒都沒奇怪的解釋說：“我們就把麥穗割下來，挑回家晾曬一兩天，然后用連枷或者竹竿挨著敲打幾遍，再裝進帶眼兒的藤筐搖晃麥子就掉出來了。”
陳旭點點頭，這和后世的區別也不大，收割機脫粒之后的麥子弄回家也還得晾曬和過篩，但只割麥穗讓他還是有些不能理解，于是好奇的問：“割完麥穗之后麥稈怎么辦？”
“麥稈有啥用，喜歡就割一些回來曬干之后燒火做飯，剩下的等到入冬了就放火燒掉接著種麥子！”牛大石聳聳肩。
“村里沒有牛你們怎么耕地？”
“我們不耕地，用鋤頭刨個坑就種麥子！”
臥槽！陳旭直接就驚呆了。
雖然他穿越過來二十多天了，但從來就沒問過種田的事情，田里的莊稼一直就是陳姜氏帶著杏兒在負責照看，因此也不知道村里到底是怎么種莊稼的，現在聽牛大石一說才恍然大悟，同時也終于明白了這個時候的糧食產量為什么這么低了。
主要還是耕種方法的問題，沒有牛，沒有犁，土地沒辦法深耕讓土壤的營養進行輪作，只能年復一年的在上面隨便挖個小坑把種子種下去，加上也無法將地里面的雜草根破壞清除，導致野草年年瘋漲，這就導致了莊稼沒有營養根本就長不好。
而且他也終于明白了為什么這個時候一個人可以種幾十畝上百畝田了，這種原始粗放的種植方式完全就和鬧著玩兒差不多，采用小貓蓋屎的方法，遠不如深耕細作種三五畝田的收獲大。
但在這個時代人少地多，而且缺乏大型牲畜和大型農具，農民也只能采用這種原始的種植方法。
看樣子要改變這種望天收的種田模式先得買一頭牛，然后制作出犁耙這些大型的農具才行。
牛在這個時代很少見，而且非常貴重，即便是在后世一直到二十一世紀，牛仍舊是山區農民家庭的重要支柱，后世兩千多年幾乎所有的朝代都有規定，殺牛是犯法的。
陳旭去過兩次清河鎮，也只在鎮上看到過幾頭拉車的牛，所以看來要弄到一頭牛肯定非常不容易。
至于犁耙這些農具，相對來說要簡單一些。
后世農村用的都是曲轅犁，陳旭記得小時候自己家里就有一架，而且還是鐵制的，根據記憶大致可以用木頭弄出來，但好不好用就不知道了。
但眼下考慮這些東西太早了。
而且他對種田也沒興趣，只要掙到足夠多的錢，哪怕是在饑荒年代，也能吃到山珍海味。
不過當個地主還是可以！