鍋里的豆漿漸漸停止了沸騰，隨著時間慢慢推移，豆漿表面慢慢出現了一層淡黃色的凝固薄膜，等了差不多五分鐘左右，這層膜已經看起來比較厚實，而這時虞無涯也飛快的提著一根竹竿跑回來，然后用一塊抹布胡亂擦了一下。
“恩公，竹竿砍回來了，接下來怎么弄？”
“舉在盆上別動！”陳旭吩咐的同時，用竹鏟沿著瓦盆四周貼著這層薄膜鏟了一圈，讓薄膜和瓦盆完全分離開，然后伸手在薄膜中央一抓，就提起來一層如同抹布一樣的東西掛在竹竿上。
“咦，神奇神奇，這就是所謂的豆皮嗎？”虞無涯驚奇不已。
“嗯，這東西是豆漿的精華所在，晾干之后便于儲存，用水浸泡一下即可食用，而且葷素炒燉都可，味道清香爽口，甚至還可以制作成香辣味道，實在是下酒美味也！”
“恩公別說了，無涯的口水都已經止不住了，沒想到一種簡單的菽豆恩公也能做出無數種美味來，無涯這一輩子能夠認識恩公，簡直不枉活這一場！”
這話說的尼瑪太直白了，果然不愧為吃貨的名號。
陳旭很是無語的撇了撇嘴，又用竹鏟開始沿著瓦罐鏟了一圈，很快又撈起來第二張豆皮。
陳姜氏雖然不知道兒子如何會突然懂的如此多從未見過的新東西的，但卻也并沒有往別處去想，反而是站在旁邊仔細的看著兒子的動作，仔細的學著豆皮的制作方法。
很快半個時辰過去，陳旭足足撈起來十多張豆皮，鍋里的豆漿只剩下了一小半，陳旭這才罷手，讓虞無涯舉著竹竿去涼棚下面掛好，然后吩咐杏兒再次大火開始煮豆漿，幾分鐘后感覺豆漿已經完全熟透，這才用竹勺舀了些許苦水準備倒進去，想了一下又先把豆漿從瓦盆里舀出來大半，只留下差不多兩碗的樣子，這才把苦水倒進去攪和了幾下，然后……就沒有然后了，在陳姜氏、杏兒、虞無涯三人目不轉睛的關注下，豆漿什么情況都沒發生，攪了幾分鐘還是湯汁狀態。
唉，陳旭忍不住嘆了一口氣停手，不用多想，這苦水絕對不是鹵水，要不然豆漿應該變成了豆花了。
而且……似乎……后世也沒聽說南陽附近產鹽鹵，因此這種苦水中所含應該是另外一種礦物鹽了。
豆漿沒做成，陳旭略有些遺憾，但他感覺距離自己做出豆腐來已經不遠了，因為鹽鹵不好找，石石膏這種東西中國到處都是，儲量數百億噸占世界第一，而且有些地方用鋤頭都能挖出來，想來大秦這個時代早就應該就有人發現過了，只不過還不知道叫什么名字，說不定下次趙擎會給他一個驚喜，何況各種礦物原料的名冊他同樣給了水輕柔一份，讓她回去安排水家也開始尋找，雙管齊下之下，相信不久之后就會有結果。
將陶盆里面的豆漿潑掉，換上平時炒菜的瓦盆，拿出豬油開始煎蔥香豆渣餅。
隨著微微的噗噗聲，豆渣餅在豬油的煎炙下慢慢變的焦黃，一股夾著著野蔥和豆渣香味的濃香開始在院子里散發開來。
“咕咚~”虞無涯情不自禁的吞下一口口水，直勾勾的盯著鍋里的豆渣餅，雙眼中仿佛要伸出一雙爪子來。
“咦，好香好香，旭哥兒你又在做甚子好吃的東西？”牛大石似乎干完活兒剛回來，渾身臟兮兮的飛奔過來，一邊跑還一邊大聲嚷嚷，“隔這么遠我在家都能聞到！”