將牛肉切成巴掌厚的肉片，切好之后大概有十來塊的樣子，然后讓一個廚工找來一根搟面杖把每塊牛肉挨著仔細捶打了一遍。
此時廚房外面已經圍了不少人，因為今天侯爺親自動手制作食物，肯定又是一道從未吃過的了不得的美味。
而且還看到廚工用搟面杖打牛肉，這種奇特的制作方法更是聞所未聞。
難道是牛肉不聽話？
看到搟面杖揮起落下，許多小仆娘感覺渾身有些發軟，臉頰開始發紅，身體開始發熱，似乎就像侯爺在打自己的屁股一樣，內心充滿了極度的渴望。
把敲打好的牛肉塊放進陶盆里面，撒上胡椒粉，鹽巴和一點兒葡萄酒腌制十分鐘，而在這個過程中，廚工也已經把烤架里面的炭火點燃，幾個洗干凈的厚實陶盤也已經放在烤架上加熱。
后世牛排店里的牛排制作有用鐵板的，也有用陶盤的，但陳旭更加傾向于用陶盤，受熱比較均勻也比較溫和，不會因為加熱太快把肉煎糊了。
“侯爺，差不多了！”負責烤架的廚工感受著陶盤的溫度后說。
“都讓開一些，小心燙著！”
陳旭一邊說話，一邊先往燒熱的陶盤里面倒了一些茶樹油，等油溫起來之后，用竹夾子夾起一塊牛肉輕輕的放在了陶盤之上。
“哧~~”
伴隨著一股油煙騰空而起，牛肉在茶樹油中開始微微跳動，瞬間一股奇異的香味散發出來，彌漫整個廚房。
“咕咚~”幾個廚師和廚工幾乎同時喉結一聳咽下一口口水。
“哇，好香好香！”
香味飄散到廚房外面，一群仆娘和家仆都忍不住驚呼騷動起來，一個個不斷的添嘴巴吞口水。
這道美味必然不同凡響，光憑這味道就已經秒殺以前侯爺制作的大部分美食了。
陶盤中的牛肉開始慢慢變色，表面也有一股汁水慢慢的沁出來，陳旭又抓了一些黑胡椒粉灑在牛排的上面，時間一分一秒的過去，牛排散發出來的香味越發劇烈，牛肉的香味加上胡椒的奇異辛香如同勾魂一般不斷的撕扯所有人的靈魂，許多人的嘴巴不知不覺的張開，使勁兒吸氣的同時一抹哈喇子不知不覺的滴落下來。
很快幾分鐘過去，廚房的香味已經彌散到整個廚院里面，更多的人聚攏過來擠在廚房的窗戶和門口觀看。
此時不光圍觀的人在流口水，陳旭自己也快饞的站不住腳了，仿佛身體中有無數的饞蟲在拼命往外爬，滿嘴的口水止都止不住。
“好香，我快走不動路了！”
一群廚工咕咚咕咚的不斷咽口水，雙眼直勾勾的盯著陶盤中的牛肉恨不得一口把牛肉吞下去。
“快讓開，我要吃我要吃！”
杏兒和虞姬兩個小丫頭從院子外面風風火火的跑進來，一邊大聲嚷嚷的沖進廚房。
“哇，這就是黑椒牛排，好香！”
“兄長，熟了沒有，我要吃！”
兩個丫頭沖到烤架前面連聲嚷嚷。