洗漱完畢,太陽已經升上海面數丈高了,金色的陽光映照廣闊無垠的蔚藍大海,在藍天白云的映襯下天高地闊,明顯又是一個秋高氣爽的極好天氣。
陳旭擼起袖子再次化身為大廚,準備將昨日剩下的幾道食材做成美食,這一頓吃完之后,這次的海島旅行也算是劃上一個圓滿的句號,下次再帶家眷來旅游又不知道是幾年之后了。
“爹爹,汐兒早上想吃紅燒牛肉面,好久都沒吃過了!”看見陳旭又開始準備做飯,陳汐從海灘上屁顛兒屁顛兒的跑來點自己的早餐。
“好,不過島上沒牛肉,爹爹給汐兒煮海鮮面好不好?”陳旭笑著點頭說。
“好!”陳汐對自己老爹的話言聽計從,如今長大許多,已經不太愛問各種為什么了。
“侯爺,面條沒有了!”隨行的廚工管事站在旁邊小聲提醒說。
“唔,怎么會沒有了?”陳旭皺起眉頭。
“侯爺,面條放在馬車上,昨日忘記搬上船都運回吳中去了!”
“面粉還有吧?”
“回侯爺,面粉還有數十斤!”
“那就去和一盆面,和平日做饅頭差不多就行了!”陳旭也沒太過在意。
想吃面還不簡單,干的不行還有濕的,手搟刀切拉面削面,中國人別的不行,研究吃的可是祖傳手藝,屬于基因傳承。
安排一個廚工去和面,陳旭指揮廚工和廚師開始處理幾只鮑魚。
鮑魚挖出來去除內臟邊角清洗干凈,只留下鮮嫩的肉就行了,為了讓風格更加獨特一些,陳旭還吩咐侍衛去船艙取一些提煉的硝石來制一盆冰塊。
清洗干凈的鮑魚用果醋和葡萄酒微微腌制一會兒,然后用刀小心翼翼的切成透明的薄片,這幾年親自下廚的機會比較多,陳旭刀工也漸長,這些薄片竟然厚薄相差不大,一片一片雪白透明擺放在一個放滿了冰塊的搪瓷盆里面,看起來晶瑩剔透非常誘人。
“恩公,您這是什么吃法?”虞無涯站在旁邊觀看,對這道菜別開生面的菜非常之驚訝。
“生吃啊,華夏自古有食膾的傳統,這鮑魚肉質細嫩鮮美,生吃非常美味……”
“嘔~”虞無涯捂嘴后退,臉色微白搖頭說:“恩公還是做成香辣的吧,要不燒烤也行,這生食無涯聽著就倒胃口!”
“嘿嘿,人世間有萬般美味,不好吃的原因只是不會做而已,這道鮑魚刺身可是天書中記載的美味,而且這么大的新鮮鮑魚難得,你不吃錯過了可別怪我!”
虞無涯糾結許久微微點頭說:“恩公說的的確有道理,不過就這樣生吃?”
“不是,我吃給你看!”
陳旭用筷子從冰盆中夾起一片薄薄的鮑魚肉,在調好的碗碟中蘸了一些醬油和芥末之后塞進嘴里,輕輕咀嚼一股脆嫩爽滑的咸鮮味道在口腔中綻開,瞬間所有的味蕾仿佛都跟活躍起來。