往XH區深處走,行過曲折蜿蜒的小路,賞遍兩邊盎然森翠,忽到一處柳暗花明,前面就是翁家山村。
進村門,前方各處都是白墻黑瓦,如果不是路邊印著世紀華聯字樣的木質匾牌,莊臣還有種穿越了的錯覺。
下車步行,山村很靜,老嫗們把手攏進袖口,和街坊領居談起天來,嘴里是小片方言,有點兒吳儂軟語的感覺,聽起來讓人很舒服,拉扯家常,有說有笑。
老爺子們多在門口茶座坐著,喝茶看報,只有在推推老花鏡的時候才注意到村里來新人,對眾人和藹一笑,繼續認真看報。
按照地址,找到老杜,資深茶農,聽說是俞斌介紹,想買好茶,熱情接待眾人進屋。
聽說想上山看看,拿出幾件軍大衣,說山里冷,一路拾級而上。越往上,視野越開闊,四周環視俯瞰,漫山遍野都是茶樹,一片綠意綿延到天邊。
告訴莊臣,這里的茶統一都稱西湖龍井,只有翁家山村整片山,種的才是真正獅峰龍井。
路上見到很多牌子,什么西湖龍井基地一級保護區、國家禮品茶定點單位、張一元西湖龍井翁家山基地、杭州茶廠西湖龍井翁家山基地……
最后指著一塊,自信道:“茶山立著很多牌子,有些歷史古老,有些是近些年的。每塊塊都是咱們翁家村人的驕傲!”
“尤其是這塊,2004年政府為翁家山村立的西湖龍井茶基地一級保護區石碑,可見翁家山村在西湖龍井中的地位。”
話里話外充滿驕傲,干一行愛一行,別看人家整天面朝黃土背朝天,其實收入不菲,每年最少兩三百萬賺。
來到自家茶田,滔滔不絕介紹道:“翁家山村總300戶人,茶農720個,茶園總畝數近千,占地面積約1.6平方公里。多虧老天爺賞飯吃,你看北邊那是天竺山,既能擋住寒冷的西北風,又能吸進南來的濕潤空氣。”
“這帶的山谷保持著充分的濕度和溫度,經常在霧氣籠罩中。加上山谷中林木茂盛,溪澗縱橫,土壤肥沃,以酸性砂黃土為多,通氣透水良好,含磷、鈣、鎂等豐富礦物……”
“我們茶農世代相傳,經過數百年的實踐,積累出整套工藝,以抖、帶、擠、甩、挺、拓、磨、扣、壓、抓等手法為特色,經過秘方才達到龍井茶的金邊綠葉的特色。”
越說越高興,指著漫山遍野的茶田,霸氣道:“這座山,就是我們的根,祖祖輩輩每家每戶喝著自己種自己采自己炒的茶,心里就有底氣,有歸屬感!”
“每天無論刮風下雨,必須上山走四五趟,找到自家的那片茶田,看著就覺得那里已經種的不是茶樹,是自己這一大家子的希望。”
“再環顧四周,全村人祖祖輩輩都種在一起,都聚在一起,這才叫熱鬧,這才叫百代同堂。”
說完直接動手,展示道:“這是蓮心……這是旗槍……這叫雀舌。春茶按一芽一葉的標準開采,夏秋茶一芽一、二葉開采,后期采一芽二、三葉。”