飯桌上有個紙盒,莊臣原本猜是喜糖,結果服務員回答竟然是打包袋?
按照當地說法,臺菜宴席注重表示主人誠意,如果吃飯菜都吃完了,沒有可以打包的菜,那說明主人誠意不足。
只有客人吃不完,打包的食物越多,請客誠意才是最好的體現,主人會非常有面子。
服務員端上幾個紅色罐頭,介紹說以前吃飯的客人,剛進門只要看到桌子的螺肉罐頭牌子,就知道今天宴席價位和檔次。
因為螺肉本地不是盛產,主要都是進口,以島國的幾個品牌最佳。
莊臣哈哈大笑,跟內地差不多。但凡吃高價飯,先看喝的什么酒?
然后看看最后壓軸的是什么魚?
臺式大拼盤上桌,好家伙,足足五層高塔的大冷菜拼盤。頂部放螺肉,下面有鹵豬舌、鮑魚片、肉腸、紅燒肉、鴨賞、干貝唇、烏魚子、粉肝……
幫客人倒滿特產紅露酒,莊臣品一口,用米及紅麴為原料,口感有點像紹興黃酒,韻味十足。
五柳枝鮮魚,魚是微炸過的,外脆里嫩,蔬菜味道混搭,不同蔬菜和魚肉混合送入口中,覺得滋味非常耐品,每口不同配菜混合搭配,都會有新的味覺感。
富貴紅燒蝦,里面配濃油赤醬的油條,整道菜味道濃郁,富貴氣足。
蔥燒通心鰻,莊臣第一次見這么大的鰻魚……
吃一口,肚子里填充各種配料,鰻魚汁被吸收,葷素搭配不顯油膩,不錯。
銀包金全雞,錫紙包裹的填料整雞,銀光閃閃。緊接著就是佛跳墻,中間連休息喘口氣的機會都不給?
倒數第二道是福祿壽拼盤,滿滿當當十幾種,聽說菊花餅是金牌推薦,餅皮經過烘焙松發后,酥層片片卷起,猶如菊花瓣,色香味俱全。
壓軸菜登場,魷魚螺肉蔥,臺菜著名代表,莊臣看著滿滿一大鍋海鮮亂燉,居然有種想吐的感覺……
通常壓軸菜為呈現食材原味,會盡量避免太過人工及濃重調味,但這道菜卻反其道而行。主料又是調味極重的螺肉罐頭,加上干貨魷魚,還都經過風干。
這一大鍋菜,螺肉、魷魚,蒜苗、紅蔥頭、排骨、豬肉、香菇、蘿卜……
太油膩了!
肚滿腸肥,實在口味太重,只能散散步,消消食。沿著街道,眼前出現一個燈火通明的店鋪。
誠品書店?
好像在網上看過這個名字,號稱是文青圣地,好奇走進門,一只白色大兔子傻不拉幾站在門口,看標簽叫尼尼?
應該是吉祥物,沿著樓梯上二樓,整體木制裝修,燈光柔和,人不少,但很安靜。
耳邊響起優雅古典樂,音量恰到好處,跟內地書店緊湊不同,空間很寬敞,甚至有幾排沙發長凳,供讀者免費閱讀,環境很愜意。