走在廣場附近的街道，蜿蜒狹長的鵝卵石路仿佛從費里尼的電影里延伸出來，路旁宮殿般建筑里傳來德沃夏克的鋼琴曲，宏偉大門背后也許就藏著一座巴洛克式的花園。
古老城區建筑大多擁有數百年的歷史，歲月、戰爭以及政治動蕩都沒有給這座城市留下不可恢復的傷痕，波西米亞與自由意象的牽連，又讓莊臣感受到浪漫表象下的一絲不羈。
Petrierasy，號稱最佳觀景餐廳，座落在Petrin山頂，擁有俯瞰伏爾塔瓦河及布拉格城堡的最佳視野。
正好趕上晚餐，坐在窗邊，看著整座城市的燈光逐次點亮，仿佛燦若星河……
餐前面包提供三種：sh，佛卡夏和印度馕。配sh的是鴨油，還是有些鴨子騷氣，不太喜歡。
大大的盤子，托著香香奶油、酸酸蔓越莓醬、還有細火慢燉得入味的牛肉，偶爾還用橘子或檸檬片裝飾一下，這就是Sví?ková，最能代表的捷克味道。
特色菜Talián，香腸配辣根和黃芥末，以及炸熟成芝士配塔塔醬。莊臣嘗一口，香腸很一般，擔不起招牌菜，不過辣根混搭黃芥末倒是很新奇，有點意思。
芝士熟成后風味更足，不過吃多了有點膩。幸虧有啤酒，這個國家仿佛什么東西都是為襯托啤酒而存在的？
這家餐廳很有意思，有三個主廚。一個印度人，一個斯洛伐克人，一個捷克人。兩個歐洲人都在英國米其林餐廳工作過。所以餐廳提供精致捷克菜，創意印度菜和各國菜肴。
煙熏和低溫蛋成功地勾起莊臣興趣，最底下是稍稍炒過的時令菌類，口感豐腴多汁。被煙熏蘑菇puree蓋住的是溫泉蛋，用刀子一劃，金黃蛋黃瞬間奔流而出……
牛小排絕對算是捷克傳統菜，配的gnocchi可以看作是土豆餃子的改良，旁邊的蘋果黃瓜puree以及藍莓醬汁都可以看作是酸甜口的水果與牛肉搭配的延續。火候和味道都不錯，挺喜歡。
讓人眼前一亮的是肉丸，松松的，肉汁足，入口綿綿的，味道清清淡淡。配上三文魚籽稍咸的味道，在口中爆開的口感，以及澆的辣椒奶油汁微妙的辣味，很新鮮的味道。
基本沒有什么亮點，畢竟是小國家，聊勝于無。來到酒店，驚喜發現總統套房竟然有特殊服務？
啤酒spa！
走進地下酒窖，擺放幾個維多利亞式浴缸，正在不停注入自制黑啤。當然不可能全部使用啤酒，先按1∶1的比例將普通熱水和當地常溫為34攝氏度的溫泉水混合，然后打開酒桶開關，讓10公升的新鮮黑啤酒流入浴缸，最后加入事先配置好的草藥秘方。
莊臣饒有興趣看著眼前一幕，溫泉水、啤酒酵母、曬干啤酒花、還有七種神秘草藥。直接跳入香甜啤酒泡沫中，全身浸在攝氏三十四度熱啤，滿鼻子酒花香氣……
不但可以促進血液循環，粒粒啤酒花讓全身放松，所含的維生素和蛋白質讓皮膚細胞再生，傳聞可去水腫，又能降血壓。
調暗燈光，耳邊響起輕音樂，喝一杯未經低溫消毒、富含活性酵母，對改善消化系統有明顯療效的鮮啤酒，使身心得到徹底放松……