中歐之行，最后一站就是德國。對于這個國家莊臣充滿敬佩，兩次世界大戰主導者，打遍全世界。
其實嚴謹是很牛逼的品質，無論島國還是德國，都是屹立強國的不二法寶。相比較其他歐洲國家，德國旅游好像很低調，更勾起自己的好奇心。
到柏林已經是傍晚，希爾頓飯店附近就是著名的Prater啤酒花園，聽說今晚有德甲比賽，眾人出門湊湊熱鬧。
說起啤酒第一反應都是德國，對于他們來說，啤酒不僅僅是飲料，就是生活本身。500年前就頒布的啤酒純釀法，到舉世聞名的慕尼黑啤酒節。對啤酒的執著就像咱們對茶的熱衷，已經超越飲食的范疇，形成一種獨特文化。
咱們可能唱：五十六個民族，五十六支花。
作為啤酒國，他們必須唱：十六個聯邦州，十六個啤酒廠。
身臨其境才真正體會到啤酒對于這個國家的意義，各地幾乎都有啤酒公園，仿佛只要太陽一露臉，人們就蜂擁而至，盡情享受大自然和啤酒。
行走在街頭，不論城市中心還是僻靜街巷，啤酒的身影隨處可見。很快來到公園，號稱規模最大的啤酒花園，提供600個座位，可以同時跟幾百人一起在樹蔭下喝啤酒看球賽。
熱鬧的氛圍充滿整個公園，舞臺上穿著巴伐利亞傳統服飾的歌舞表演，肥碩的服務員大媽捧著滿滿幾扎啤酒快速穿梭于酒桌之間，服務員大叔帥氣地接著新鮮釀制的啤酒……
如奶油般細膩的啤酒泡沫，入口帶著濃郁醇香的啤酒，配上一大份感覺永遠吃不完的大盤德國烤豬肘，所有人大口喝酒，大塊吃肉，聊天玩樂，愜意人生。
在這一刻莊臣對德國人的刻板印象徹底被顛覆，什么狗屁古板、保守、冷漠、沉穩都煙消云散。有的是兩手握上十杯啤酒穿梭酒桌之間的啤酒娘，在音樂鼓動下唱著唱著就跳上桌群魔亂舞的狂歡人群，還有那些喝到迷蒙在人群中熱吻的情侶……
酒可亂性，
連德意志戰車關鍵時刻都掉鏈子啊！
大口吃肉才是正經事，面前擺著幾大盤外酥里嫩的大豬蹄子，配上土豆丸子和解膩的酸菜，絕對是肉食動物的福音。
莊臣最感興趣的是赫赫有名的巴伐利亞白香腸，因其白色外表得名。相傳誕生純屬偶然，在19世紀一位餐廳老板正打算煎香腸卻碰巧腸衣不夠用，只好用豬腸做腸衣。
為避免煎制使香腸爆開，便采取白煮的方式，這樣的被迫創新在不久后風靡全球。腸衣不能吃，直接將腸衣切開，蘸芥末吃。
一定要搭配扭結面包，號稱國民面包，一種堿水面包。曾經有句話是這么形容德國人：土豆是軀體，啤酒是精神，厚實的面包則代表的靈魂。
嘗一口，跟印象中松松軟軟的面包不同，這里的基本食材只有酵母、面粉、鹽和水。這種八字形的扭結面包只有甜咸兩種口味，甜的往往會在一些特定日子吃，而面包店里每天看到的，是撒著椒鹽的咸面包。
夾著白腸吃面包，配著肘子喝啤酒，這就是當地人的吃法。