第二天被和煦陽光叫醒,吃完當地特色早餐,老板建議去參觀附近一處未經開發的傳統小鎮,那里古老味道更加純粹。
沿著迷宮般錯綜復雜的街道漫步,極少能看見游客,完全是一個安靜閑適、未被嘈雜世界打擾的世外桃源。
這里像是圣托里尼的一個縮影,安寧祥和之中,一層層沿山而建、參差不齊的藍白相間的石頭房子,傳承著希臘傳統建筑風格,有標志性的白樓梯,還有懶散的貓貓狗狗。
從山頂上俯瞰,一邊是湛藍愛琴海,另一邊是高聳山峰,山海天地囊括其中。置身華美浪漫的夕陽照映下,來聆聽童話般的小鎮訴說謎一般的永恒……
所有房間全面朝大海,層層疊疊錯落有致。目之所及,墻壁、地面、屋頂、沙發和遮陽傘,無一例外都是白色,而映襯雪白的,是藍得沒有絲兒云彩的天空,一碧萬頃的愛琴海。
海水反射著余暉,閃耀出動人光芒,一切都恰到好處,這才叫不經意間就把旅行變成一首詩。
回到酒店,豐盛午餐已經送到私人陽臺,不急不緩地啜著一杯地道希臘咖啡,俯瞰愛琴海的蔚藍水域和壯觀的火山島,看慣了國內那些金碧輝煌的土豪酒店,才體會到簡約也是一種美。
典雅中融合當地風情的格調,節制而饒有趣味地添加富有本地特色的家居與裝飾品,而這一切也是為更好地烘托愛琴海的神奇與優美。
這種樸素中的奢華,簡單中的矜貴,整體風格與周圍環境完美契合,非同一般的入住感受,是觸動心靈的獨特的深度體驗。
嘗嘗特色美食,Mousaka,號稱希臘國菜,一種由肉末、茄子、番茄和土豆,加入奶酪,又下往上層層堆疊,再送入烤箱烘烤而成的菜肴。
樣子很像意大利的千層面,差別是馬鈴薯和茄子取代面皮,口味不錯,特別對于愛麗絲,小丫頭對乳酪簡直無法抗拒。
滿滿一大盤Souvki,希臘烤串,至于味道,沒有太多調味的修飾,簡單鹽胡椒充分發揮肉本身的味道,主要是量大管飽,每一串扎扎實實都是大塊大塊的肉肉,豬肉串、雞肉串、羊肉串……
對于夏龍夏虎兩兄弟,這才叫吃飯!
終于發現愛吃羊的來這里就對了,燉的、烤的,羊頭、羊內臟、羊腸,只有你想不到,沒有他們做不到的。
第一次吃烤羊腸,腸洗干凈后,塞滿羊肉或者雞肉,在炭火上慢慢烘烤……
甚至還有烤羊雜,里面灌上腌制混合在一起的羊內臟,再裹上一圈又一圈腸。烤到羊腸上的油一點點滴下來,入口酥脆噴香,勁道十足。
走遍歐洲,這里的羊奶酪最令人驚艷,叫Feta。用鹽腌制過,沒有外殼,肉是白色,堅實但易碎,上面有小洞眼及裂縫。
吃一口,含在嘴里,想起那句家喻戶曉的廣告:
不是所有奶酪都叫Feta。
相較于希臘悠遠且豐富的歷史與藝術,好像飲食文化反而比較簡單。沒有復雜的烹飪過程,僅以最簡單烘烤、油炸或是燉煮的方式。也沒有過多調味,以當地盛產的橄欖油和大蒜加上檸檬或鹽巴。
尤其是橄欖,可以說構成希臘人的基本生活,用來制造肥皂、乳液等日常用品外,更是料理的核心,各種腌漬的橄欖、橄欖油、橄欖醬……