上帝很忙，他在巴西尋人后，又把別處無法安置的珍寶一股腦兒都丟到腳下這片國家，智利。
自稱為天涯之國，這里有火星的沙漠，有土星的冰川，在絲帶般的國土遠方，還點綴著復活節島這顆明珠……
南美洲西南的一條絲帶，西部和南部都瀕臨太平洋，在地球儀上看，像是太平洋在南美洲沖刷出的長長海灘。
來到圣地亞哥，從酒店出來，午后陽光燦爛炫目，巨大廣場上坐滿休憩的人們，廣場通道上畫師們早已擺成長龍，寫實抽象各顯神通。
廣場有噴泉、樹木、長椅，孩子們圍著噴泉好像在尋找出水的原因，老者在長椅上享受難得的悠閑。汽車在廣場兩端的馬路上奔流不息，不過進入廣場像到了另外世界，懶散到最初的模樣。
左側是雄偉莊重的圣地亞哥主教堂，一個拐角之隔則是智利國家歷史博物館。在這兒花上半天功夫絕對值得，廣場還是幾百年前的規劃，建筑也還是舊時模樣。
漫步街頭，兩把很多咖啡店，聽當地人介紹這里最出名的就是大長腿咖啡？
你沒聽錯，上世紀70年代市中心的Haiti咖啡館為招攬顧客，推出一款給服務員穿的緊身裙制服，之后這種潮流便席卷智利。
如今在ahumada，estado和huérfanos的步行街上依然保留這種服務，來到步行街，作為開創者的Haiti咖啡館位于最顯眼的位置。
進入店里，先在前臺買咖啡。咖啡都是現磨，味道不錯，人民幣15元，另外贈送一杯蘇打水，可以說是物美價廉。
但這里不設座位，所有人必須站著喝。柜臺后的服務員比你更辛苦，她們身穿緊身低胸的迷你裙，露出大長腿，穿著高跟鞋，一站就是四五個小時，還要在半圓形吧臺后忙著給客人做咖啡端咖啡。
美女所站的吧臺地面要略高于顧客所站的地面，據說這樣視線剛好和她們的胸位于同一高度。此外四處布滿鏡子，包括天花板，這樣可以全方位欣賞服務員的身材，讓客人在視覺上更接近那些火爆女郎。
莊臣饒有興致打量著客人們，看樣子大多是附近寫字樓的男士，西裝革履，趁著午休過來。在這里女服務員甚至會聆聽你大吐苦水，俯胸陪你聊天。
熟客還售賣安慰擁抱，來慰藉郁悶的心靈。當然臨走時，小費肯定少不了。
很像島國的女仆餐廳，紳士通過咖啡看大長腿，美女通過紳士得到不錯的薪金，老板能得到源源不斷的客人。
美女服務員無論冬夏都是超短迷你裙，穿梭于吧臺和紳士之間。而全智利的紳士們個個風雨無阻地來，手捧著記不得啥味兒的咖啡，心思全在吧臺后的美女身上。
老板則拿著紳士的錢去請更火爆大長腿，一個經濟循環就此周而復始不停地從上個世紀90年代運轉到今天，這就是可持續發展嗎？