豬腸粉是一種特別可愛的粉，外形像豬腸，一層層卷在一起。吃它的時候阿球特別喜歡用剝洋蔥的方法，將豬腸粉鋪開來蘸醬吃。鋪開后就像一張晶瑩剔透的畫卷，你可以用醬料在上面作畫，再一口塞進嘴里，超滿足。
加一串娃娃菜，浸泡過鹵汁的青菜保留著自身的甜味，軟硬適中不會太生也不會太爛，配著醬料大口塞進嘴，非常清爽解膩。
蘿卜、面筋和薯仔也是不能缺少的東西，薯仔就是土豆塊兒。牛雜湯里煮過的的薯仔、蘿卜和面筋真的超級甜，吸飽湯汁從鍋里撈出來，塞進嘴里咬一口都飆甜水。
捧著一碗煮好的牛雜，最神圣的時刻就是撒醬汁。蒜蓉辣醬+海鮮醬，必須是吃牛雜的標配，甜甜辣辣才是牛雜的味道。如果換另一種醬汁，那這牛雜就沒了靈魂，不好吃。
左邊撒一圈，右邊撒一圈，再攪拌在一起，香噴噴讓人想立刻干光光。
自己吃的這間牛雜店開了40余年，絕對老字號，店內還掛著與蔡瀾的合影。牛雜最大特色就是由藥材煲制，味道很特別，所以人多的時候大家只能擠在門口的小桌子上食用。
吃飽漫步小公園，從小公園輻射出去的老街區，只有少數的店鋪仍在經營，有點滿目蒼涼，成片區域，人去樓空。只有墻上的藤蔓，還在瘋狂生長攀爬，仿佛要追回倒敘的時光？
一家老式的照相館，也不知開了多少年。不知道它的存在是因為生意還是情懷，不像現在拿起手機就拍那么容易，以前要留點紀念，都需要前來照相館拍照、沖洗，她的殘舊，其實是因為背負著多少人的回憶。
這片老市區，大多是二十世紀初期的建筑，雕刻精細，那些轉角的弧度美得過分。在門窗附近有裝飾花紋，濃重的巴洛克和古典風格氣息混搭在一起，給人大大的心靈震撼。
當然有點失落，是因為這些本該被好好保護修葺的古建筑，卻被標上危樓的標簽。興許是沒有人有這個心思，也沒有得到該有的資源，給他們一點保護和溫暖。
然而對于像自己這種旅行者而言，這些破舊建筑對眼球的沖擊力，一點都不屬于其他風景。正正因為殘破，讓這座老城幾分歲月帶來的風韻和姿色。
來到陳慈黌故居，簡單來講是一個在東南亞跨國間把生意做得很大的商人，用今天的話說就是集工商貿易、金融保險、船務航運和房地產于一體的跨國財團大首領。
清朝宣統二年衣錦還鄉，開始在家鄉建起這間豪宅，歷經三代人半個世紀，真是一門史詩級別的家族工程。各種高逼格的名字，郎中第，壽康里，善居室，三廬書齋等等。
宅院加起來共有廳房500多間，當年富豪的生活是：專門有個家丁是從事開門窗的工作。
好多好多數不清的樓梯，錯落的天橋、走廊和屋頂上的人行道，好crazy！
每根柱子每個窗子每個門廊每級樓梯都雕刻精致，粉刷在墻上的顏色雖然有點褪去，但是看得出來是馬卡龍系的繽紛。
大房間小房間又到大房間又到小房間，房間之多讓你暈，每個房間里都有通往上下的樓梯，卻不知道每個樓梯通往的地方都是哪里？
通道迂回曲折，撲朔迷路，讓人仿佛置身八卦陣之不得返，莊臣很無語，回趟家要不要跟走迷宮一樣燒腦？