轉一圈，找個茶餐廳吃飯。早就體驗過這種感覺，這里人氣最旺的茶餐廳對所有人一視同仁。才不管你是一秒幾百萬上下的金融大佬，還是格子間的小白領，在飯點都得排排站等位子，店家一概不接受預約，也不能拿號。
排隊的時候絕對不能發呆放空，因為店內隨時空出的位置數目不定，所以有時能夠“插個隊”先吃上。如果你前頭是三五成群的小團體，而你是兩個人，那么就要在服務員叫出兩位時及時舉手示意，然后你就能一路享受著艷羨的目光，抬頭挺胸穿過排隊人群順利進店。
就算得一席之地，也并不能高枕無憂，因為隨時要做好搭臺，也就是拼桌的準備。這時候的伙計幾乎個個都是最佳的空間設計師，他們根據高矮胖瘦和人數作出最合理的安排，平時能坐四人的卡位可以塞進五個瘦子。
所以別指望能舒舒坦坦地吃完這一頓，蜷著手腳是常態，能有餐桌一角擱個餐盤也算幸運。
待服務生把你安插到位，最大的考驗，便是讀菜單。菜單因時而變，所以千萬不要沒有眼力見兒地在不對的時間點不對的餐。最常見的早餐就是三明治、面包、雞蛋、意粉之類。
吐司被音譯為多士，浸泡蛋液、牛奶煎炸而成的法式吐司叫西多士，醬料不同，叫法也不盡相同。果醬吐司謂之占多，加煉奶黃油的則是奶油多，而有黃油和果醬的則是油占多。
早餐里比較豐盛的是“三文治”，其實就是三明治的一種音譯。因為餡料豐富，所以三文治的名稱也十足百變。
雞蛋三明治叫“蛋治”，午餐肉雞蛋餡的是“餐蛋治”，把午餐肉換成火腿自然就是“腿蛋治”。如果想挑戰茶餐廳高階點餐法，可以用“隱藏選項”來碾壓一切。
想要將外層面包烤到暖熱香脆，可以說“烘底”；“飛”和“走”都代表著“不要”的意思，所以“飛邊”就是把面包干硬的外皮去掉，而“走油”則是不加黃油。
和“飛邊走油”類似，另一個俠氣十足的暗號是“飛沙走奶”，多用于咖啡，也就是不加糖不加奶的黑咖，港人也稱之為“齋啡”。奶茶也可以要求不加糖的“走甜”，但更高級的吃法是要一杯“茶走”，就是以煉奶代替砂糖和淡奶，口味更醇厚，還不像砂糖那樣會使喉嚨起痰。后來在此基礎上還衍生出了“啡走”、“鴦走”。
檸檬家族也占茶餐廳飲料單的半壁江山。“檸樂”是檸檬可樂，“檸茶”是檸檬紅茶，“檸七”自然配的是七喜，“檸水”當然就是簡簡單單的檸檬水。
好立克譯作“呵瀝”，而阿華田則簡稱“華田”，也可以參照上面“茶走”的方式叫一杯“華田走”。“鴛鴦”是奶茶加咖啡，“黑白鴛鴦”則是用好立克拼阿華田，一般給不能喝咖啡的小朋友享用。
雞蛋當然也是早餐菜單上的常客。“太陽蛋”、“炒蛋”是通用術語，但“反蛋”大概很少聽見，其實就是“反”過來兩面煎的荷包蛋。不愿意吃生蛋黃的，則可要求“熟春”。另有一種“奄列”，其實就是西式蛋卷的音譯，將雞蛋和面粉攤成餅，卷上滿滿的芝士和火腿，便是餐桌上金光四射的主角。
舊時茶餐廳里還流行吃“滾水蛋”，即是將生雞蛋打入一杯開水里，再用砂糖攪拌；如果是用煉乳攪拌，就叫做“奶水蛋”。伙計向廚房下單時，會大叫：一個和尚跳海呀
但因為擔心生雞蛋的病菌，后來點的人也漸少了，此一奇景不復得見。