幾十年來，季鵬程的餐館始終堅持本幫菜，而且都是以家常的做法去烹飪。
所以幾十年來，他能夠始終守住自家餐館的那塊十佳本幫餐館招牌。
張凱帆很是佩服這樣的人，所以他決定要親自出面，這是對于對手的一份尊重，他要堂堂正正在廚藝上去戰勝對方。
只是張凱帆沒有料到的是，居然在這樣一家餐館里見到另一個身穿墨廚衣的年輕廚師。
而且從交談中看，似乎今天和他比廚的人是這個年輕廚師。
張凱帆心中有些疑慮，他不知道對方墨廚衣的來歷
但是張凱帆還是很清楚，既然對方能穿墨廚衣，也說明了對方有配得上墨廚衣的廚藝在身。
張松瑞心里則是對調查馮識辛身份的人一陣痛罵。
居然沒有查出，對方是能穿上和小叔一樣黑色廚師服的人
張松瑞覺得去調查的人實在是巨大的失職。
不過即便是失職，現在張松瑞也無法去怪罪誰了，他必須要想辦法去應付眼下突如其來的變故。
張松瑞打量了馮識辛一陣后，他低聲問自己小叔張凱帆。
“小叔，您有把握嗎”
張凱帆沉聲回答“我不敢說，只能說盡力而為吧，對方能穿墨廚衣，說明對方有著一定的本事。”
張松瑞想了想，還是忍不住問“小叔，以前我沒有問過您，可是今天我還是想問一問，您和他身上的這件廚師服，到底有什么不一樣的來歷究竟是從什么地方得來的呢”
張凱帆搖頭說“不能告訴你，只能跟你說，能穿上這墨廚衣的廚師，絕對是真正的佼佼者，或許不能通曉一切的菜系，但是一定有過人之處，擁有著一招絕殺的菜肴。”
聽小叔這么說，張松瑞神情變得凝重起來。
擁有一招絕殺的菜肴，這實在是讓張松瑞感到，今天的這場挑戰有些危險了。
那邊寒暄差不多結束，周主席笑著說“好了好了，我們說太多，既然是有人來挑戰老季你，今天看起來應該是你這個徒弟應戰了那么我們就準備開始吧，先請今天比廚的兩位站出來。”
在周主席的主持下，馮識辛和張凱帆同時走出來。
兩人來到周主席面前，也是向對方伸出手，并且簡單自我介紹。
“你好，我叫馮識辛。”
“你好，張凱帆。”
周主席笑著說“好，說一下今天這場廚藝挑戰的規矩吧，很簡單，你們雙方各做一道本幫菜，記住是本幫菜，一定要具備本幫菜的特點，如果做出來不具備特色的話，那么可是要被判定輸的。”
馮識辛和張凱帆也都是點點頭表示明白。
周主席又說“如果是張凱帆贏了，那么今天張松瑞你們便可以帶走那塊十佳本幫餐館的招牌，而如果輸掉，一年之內不可以再挑戰。”
解釋完畢規則后，周主席又請出他之外的兩位本幫菜協會的人。
“好了，今天我們三位便算是評審，兩位可以開始了。”
隨后，馮識辛和張凱帆也是分別向大家抱拳行禮，接著便一起向后廚里走去。
張松瑞也是安排人把食材給送進后廚里去。
這場廚藝挑戰正式拉開帷幕。
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