整整一個大木桶的豆子,馮識辛幾乎是磨了一整個下午,才算是把全部的豆子都給磨成了豆漿。
當徹底磨完后,馮識辛舉起自己的手臂說:“感覺手臂都快不是自己的了。”
蘇平忠笑著說:“這才干了一個下去就受不了了?”
馮識辛自然是不肯就這么服軟的。
“沒有,晚上休息一下,明天我還能接著干。”
一邊說,馮識辛一邊強打起精神舉起胳膊,向自己姥爺展示了一番自己的腱子肉。
蘇平忠見狀說:“呦呵,可以嘛?幾年不見,我們家小辛胳膊也有二兩肉了。”
馮識辛頗有些驕傲地說:“那當然,姥爺你不在家這段時間,我可是很努力在鍛煉自己,我每天早上都會練顛鍋、翻勺,還有在后廚里每天練刀工,就是我爸總是不讓我上灶。”
蘇平忠笑呵呵說:“就你這點三腳貓功夫就想上灶了?”
沈甘怡早已經不生氣,又再次親手搓洗好毛巾,用涼水浸濕了給馮識辛擦汗。
此時聽到蘇平忠說馮識辛是三腳貓功夫,她馬上不樂意說:“蘇姥爺,小辛辛才不是三腳貓功夫,中午他做的家常豆腐,連劉奶奶和唐爺爺吃了都說好,沒吃出不是馮爸爸做的。”
蘇平忠笑著說:“哈哈哈,小甘怡也還是老樣子,一直都是最支持小辛的。”
給這么一說,讓沈甘怡頓時有點不好意思了。
陳師傅笑了笑說:“忠叔,您家這兩個孩子可真不錯,男孩子很能干,能吃得了這份苦是真的有點出乎我的意料。
我本來以為,他也就是新鮮勁干一會,應該就受不了,沒想到竟然還真給我把豆子磨完了。”
蘇平忠說:“還行,今天的表現確實算是及格了。”
陳師傅又說:“女孩子更是很乖巧,一直給男孩子擦汗,還給我們遞水,真是個好孩子呢。”
沈甘怡被夸獎一番,更加不好意思了,趕緊擺擺手說:“陳師傅您別這樣說嘛,我,我都沒有干什么的。”
陳師傅則說:“不要這樣說,要知道我的這些活,連自家的孩子都不愿意跟著干,因為他們都嫌棄太辛苦,而且只是賣豆腐也賺不到什么錢,覺得干這事沒啥前途,所以也不想學這手藝。”
聽陳師傅這么一番話,讓馮識辛和沈甘怡都是滿臉的傷感。
但是看陳師傅敘述的過程中,他自己反倒是很平靜。
可能對陳師傅自己來說,或許有兒女不愿幫忙的失望,但是他心里或許也不希望兒女跟他一起做一輩子豆腐。
蘇平忠開口說:“陳師傅不必太在意,兒孫自有兒孫福,讓他們去干些自己想干的事業其實也挺好。”
陳師傅也是笑了起來說:“忠叔您說的沒錯,所以我也沒強求他們回來跟我學,我一個人干到我干不動的時候結束,還能離了我家,就沒人做豆腐了嘛,是吧?”
馮識辛和沈甘怡面面相覷,盡管陳師傅是臉上掛著笑容在說。
最后那句“離了我家就沒人做豆腐了嘛”,似乎是表明他已經看開,但話音中還是透露出一份落寞。
聊了這么幾句后,陳師傅又開始繼續后面制作步驟。
接下來的首先是要把磨出來,帶有豆渣的豆漿進行過濾。
陳師傅過濾的東西也很傳統,是十字木頭架子撐起的一個紗布兜著。
把混合豆渣的豆漿舀進紗布兜里,下面用一個大盆子接。
陳師傅把住撐開紗布兜的木棍,慢慢去搖晃,讓豆漿被過濾后,滴入下面的大盆子里。
經過過濾后,獲得一大盆沒有豆渣的豆漿。
接下來便是熬煮的過程。
馮識辛幫陳師傅一起,把裝滿豆漿大盆抬進灶房,爐子的火早已經點燃,陳師傅將盆里的豆漿倒入大鐵鍋里。
熬煮的過程也是非常耗時間。