評委里有人說：“真好吃啊，我還是第一次吃到如此美味的家常豆腐，真想不到家常豆腐能做的這么好吃。”
另一位評委說：“更加想不到的是，做出這么美味家常豆腐的是一個孩子。”
馮識辛被稱呼為“孩子”，他忍不住嘀咕一句：“我已經十七了，再有一年就成年，不能算是孩子。”
聽到這話，評委們頓時都被逗樂了。
沈立生則說：“你可不要虛報年齡哦，你應該是十六歲吧？”
馮識辛說：“十七啊，虛歲十七嘛。”
餐飲協會主席笑著說：“哈哈哈，果然是很厲害，十六歲能做出這么美味的家常豆腐，而且不過油還能保持豆腐片完整，幾乎不碎，未來可期啊。”
評委們也都紛紛點頭，大家都覺得馮識辛確實是未來可期。
與此同時，因為獲得評委一致好評，當地電視臺以及報社也都是上前來，給馮識辛各種的特寫拍攝。
李淑華在評委走向其他人時，也是湊到馮識辛旁邊說：“小兄弟，你還真是厲害，竟然不過油還能讓豆腐保持完整的。”
馮識辛微笑低聲說：“大嬸，你本來也可以，你只是最后有些急了，我覺得不要受到別人的影響嘛，我們做好自己的就行，大嬸你的手藝那么好，保持自己水準，肯定能晉級。”
被馮識辛這么給教育了一番，李淑華先是點點頭認同，緊接著又是忍不住笑起來。
“哈哈哈，我竟然被你一個孩子教育了，看起來我確實是心態有問題，實在是這樣現場烹飪太緊張了。”
接著，李淑華打量馮識辛說：“你倒是很放松，一點不怯場，厲害的。”
馮識辛自信說：“沒有什么好緊張，我知道自己一定能行。”
這份自信，真的是讓李淑華看得眼神發直了。
同時馮識辛說出這話的畫面，也是被電視臺的攝像機給捕捉到。
沈立生聽到扭頭看了一眼，恍惚間老爺子從馮識辛身上，仿佛看到他姥爺的影子。
馮識辛的姥爺同樣是始終這么自信，面對任何情況也從不怯場。
沈立生心里也是不禁想：或許馮識辛將來能和他姥爺一樣，成為那樣非常頂尖的廚藝大師吧？
接下來的品嘗過程，其實也沒有多少的花樣。
除了馮識辛和李淑華沒有過油，其他豆腐都是過油定型的。
所以無論他們如何調味，始終也都是有一個相同問題，那就是吃起來會讓人覺得油膩。
當然，這其中有幾位廚師也進行了一些處理。
比如錢大壯，他的家常豆腐在調味上比較獨特，用了一些甜醋中和掉一定油膩，所以吃起來味道也是很不錯。
評委們品嘗結束，也是回到評委席進行了一番商議。
最后由現場主持人公布了晉級的八位參賽者。
出乎所有人意料的是，晉級的八位參賽者中，竟然有三個是海選突圍的。
除了馮識辛和錢大壯之外，用油煎方式處理豆腐片的張大爺竟然也晉級了下一輪。
反倒是那些餐館酒樓二十多位專業廚師里，只有5位晉級了。
沈立生也是出面給出解釋：“之所以這一次專業廚師中只有五位晉級，首先是因為名額只有八人，其次也是因為，既然是專業廚師，那么我們要以專業的水準去要求，所以對你們評審稍有些嚴格。”
有沈立生這么一位知名國宴大廚出面解釋，自然大家也都沒有異議。
得知馮識辛晉級后，沈甘怡從觀眾席跑進來，一把撲到馮識辛面前把他抱住。歡呼起來：“好棒呀，小辛辛你晉級啦，晉級啦。”
沈立生在評委席看到這一幕先是一愣，隨后臉上倒是浮現出欣慰笑容。