馮識辛的話讓沈甘怡陷入了一陣沉思。
看到沈甘怡沒有說話，馮識辛則笑了笑說：“啊哈哈哈，你想想，我的名字里有‘辛’，你的名字里有‘甘’，說不定我們兩個一起，就能做出一道又辣又甜的豆腐菜呢？”
說著馮識辛自顧自笑得很開心，他覺得這是個很有趣的笑話。
但是，沈甘怡并沒有笑。
她陷入了一陣沉思。
而看到青梅這種沉思的神情出現，馮識辛很清楚對方是當真了。
因為每次沈甘怡認真去思考的時候，她就是真的要想出一些名堂來。
馮識辛有些無奈，舉起手掌在青梅的面前揮舞兩下：“喂喂喂，小怡怡，你別這么認真好不好？我就是隨口開個玩笑嘛。”
沈甘怡此時終于回過神來，她一把抓住了馮識辛在自己面前揮舞的手。
“可以的，小辛辛，可以的，我們就用辛辣和甘甜組合起來，做出一道又辣又甜的豆腐菜來。”
馮識辛一臉蒙，有一點不能理解青梅的意思。
沈甘怡接著分析說：“你想想啊，你跟蘇姥爺學的兩道菜，一道是麻婆豆腐，還有一道是那個甘汁豆腐，對不對？那如果你把兩個豆腐結合起來，將辣味和甜味融匯，會有什么不一樣呢？”
那盤甜味的家常豆腐，原本大家準備要叫《甘怡豆腐》。
不過后來，馮識辛在姥爺的指點下進行了一些改良后，沈甘怡也不希望用自己名字去命名，所以就給改成了甘汁豆腐。
而馮識辛在姥爺的指點下，也是發揮了自己的想象力，把那個豆腐做成可以冷熱兩吃。
用很嫩的內酯豆腐，而且一定要是新鮮的內酯豆腐。
切成與麻婆豆腐類似四方小塊后進行焯水。
撈出來放在一邊瀝干水分，然后鍋中也是進行一個甜汁的炒制，最后再把豆腐投入甜汁中，把甜汁裹勻在豆腐表面，這盤菜便算是做成了。
搭配上一些水果，若是再冰鎮一下，真的很像是一道甜品。
沈甘怡認真說：“小辛辛，你想想，如果你在一個盤子里，一邊放上你那個甘汁豆腐，一邊是麻婆豆腐，讓兩種豆腐湯汁在下面匯聚，但是上面又是涇渭分明，這么一道菜是不是很新穎？”
馮識辛聽了笑著說：“這個簡單啊，不就是把麻婆豆腐和甘汁豆腐拼在一個盤子里嗎？”
沈甘怡擺擺手說：“不對，那樣的話就太簡單了啊，你想想，要怎么讓甜和辣交融并存，組合出一個新的味道，不是簡單把兩種做法的豆腐拼在一起那么簡單的。”
馮識辛笑嘻嘻說：“被你說的那么玄乎，我還不信了，明天我就做給你嘗嘗看。”
沈甘怡伸手敲了敲馮識辛腦袋說：“那你還不快點磨你的豆子？”
馮識辛被敲了腦袋，撇撇嘴說：“你指揮我干活，還要敲我頭，你是不是太霸道了點？”
沈甘怡得意說：“就霸道了，你還不快點？”
磨豆漿，過濾，煮豆漿，點豆腐。
這一整套的流程，馮識辛這些天也算是逐漸熟悉了。
沒有花費多少時間，馮識辛把點好的豆花裝入模具里，蓋好之后用重物壓上。
之所以要在晚上把豆腐做出來，是因為馮識辛要把豆腐壓上一夜，讓內酯豆腐更加緊實一下，這樣之后烹飪的時候會比較容易保持豆腐完整。
豆腐壓上，馮識辛也是把磨盤和各種東西清洗一番，之后和沈甘怡各自回屋睡覺。
翌日，大清早沈甘怡早早起來，去查看了一下壓了一夜的豆腐。