山竹雖然想到自己的生意可能會火爆，但是沒有想到會這么火爆，所以在預算上還是有點考慮不周到。
等到中午高峰期過去后，看著滿屋子的狼藉，山竹和所有人都累癱了。
就收拾這些爛攤子都需要很久，所以她也沒有心思再去備晚上的菜。
等山竹做了午飯給大家吃過后，關上門慢慢收拾，山竹沒有想到這個火鍋店會這么累，以前她只負責管理根本沒有想到會這么累。
柱子看到山竹累壞了就讓她不要收拾，交給他。
山竹不好意思這么麻煩柱子，堅持要參與打掃，柱子就說他可以找人過來幫忙。
說完他就開門出去，過一會就來了幾個大媽帶著籃子和木桶。
她們進來倒也不用說其他的，只要告訴她們那些需要倒掉哪些需要送到后廚去就可以。
山竹沒有想到大媽們看著瘦瘦的干活很是麻利，她們把湯底和剩菜都倒自己的木桶里，一些亂七八糟的東西就放在籃子里。
比如一些客人點的菜都沒有煮就吃飽了，生的食材她們就放在籃子里。
山竹看到她們手腳麻的很也就放心的去休息了。
等她一覺睡醒后天都黑了，因為關著門所以很安靜，山大河和李氏做好了晚飯，柱子和弟弟已經回去。
山竹看到樓上樓下都收拾的很干凈，桌椅也都擺放好了。
山大河和李氏看到山竹醒了馬上就招呼她吃晚飯。
山竹突然想起自己中午收的錢都還沒有清點，也沒有做賬，馬上就去柜臺看。
結果她發現錢已經按照銅錢，散碎銀子分類放好，而且總數也寫在紙上放在銀子邊上。
山竹只要把錢再數一下，對一下帳然后把本錢除去就是利錢。
在柜臺收拾一會，把賬目都弄清楚后，山竹才看到李氏在等自己吃飯，山大河拿了酒壇子在開封。
“山竹，今天高興陪diedie喝一杯。”山大河開心的看著山竹。
山竹一愣喝酒？那可是她的強項，不過是到了這里后從來沒有喝過，因為窮的都買不起酒了。
“這酒是隔壁家送來的，中午他們過來因為太忙了都沒有說上話，下午我送點肉和菜給他們。以后我們家要是用酒可以直接去他們家拿，等十天結一次帳。”山大河一邊給自己倒了一碗一邊解釋給山竹聽。
山竹沒有說話只是端起碗先聞了一下，覺得味道和現代的白酒不太一樣，酒香比較濃郁，她又輕輕嘗了一口覺得還不錯，比較綿柔而且不是那么沖。
“這酒還可以，他還有其他品種嗎？可以多準備幾種，這樣客人可以有選擇的余地。”山竹完全忘記了自己現在只是一個十幾歲的女孩子，之前原主壓根就沒有喝過酒。
不過山大河和李氏早就習慣了現在的山竹的各種動作和語言。
他們也覺得山竹不再是以前的那個女兒。
但是他們也做不到不認現在的山竹，怎么說都是自己養了十幾年的孩子。
“明天我過去問問。”山大河點點頭。
幾個人一邊吃一邊喝，氣氛倒也很融洽。
李氏在收拾的時候，山竹開始列單子，明天的食材都要準備多一倍，這樣晚上的生意才有可能做出來。
山竹剛忙好就聽到敲門聲，山大河開門看到柱子一頭汗站在門口。