池離離之前就有過一個關于他們的想法,現在,是時候該提上日程了。
“有!我都有空!”
成大樹比池離離還要著急,只要池離離肯給他們機會,他什么時候都有空!
之前跟池離離一同去寧陽城的五個弟兄,回來之后就再也沒活干了,他們早就急了。
更何況,這幾個月又陸陸續續有其他弟兄出獄,大伙兒日子都難捱著呢。
要是有人給他們活兒干,就是上刀山、下火海他們都去!
“那麻煩成大哥你通知一下他們,過兩天到我家去一趟。”
“好!我們一定到!”
成大樹送走了池離離之后,不顧夜色降臨,裹上一件厚衣服就出去了。
他得早點把人碼齊,早點去找池離離,也讓那些弟兄心里踏實些,過個好年。
在成大樹找人的這兩天,池離離大多時間都在鷓鴣村。
鷓鴣村的鴨子能宰殺了,為了方便,池離離直接在鷓鴣村蓋了個小廠房。
廠房不大,也就三間屋子大小,也沒有復雜的戶型,就是空曠的一個房子。
里面放著的只是一些廚具和刀具,還有晾鴨子的架子。
冬天鷓鴣村大伙兒手上都閑著,池離離就近要人,就讓村里人來廠里幫她干活兒了。
而且,鷓鴣村的香料豐富,在這里做鹵鴨脖,比在別的地方都方便。
“鴨子宰殺之后,每個部位都有它特別的處理方式,我來給大家殺一只示范示范。”
池離離拿出自己的刀具,從拔了毛的鴨子堆里隨手挑了一只,在案板上當眾分解了那只鴨子。
“我們的主打產品是這一段的鴨脖,但并不代表其他的地方就沒用了。”
池離離一邊教學,一邊動作迅速地處理手上的鴨子。
“鴨脖、鴨翅、鴨腳、鴨頭,胸前的這一段骨架,還有鴨腸、鴨肝、鴨心、鴨腎,都是我們可以賣的部位。”
被大卸八塊的鴨子,每一個部位都被池離離完美地取下來,擺在案板上。
這些都是做鴨脖最好的部位,也是他們今后的主打產品。
不過,這對池離離來說也許是最好的,但在鷓鴣村的村民聽來,卻覺得不太對勁兒。
“池掌柜,你是不是說錯了?咋這些骨頭啊、下水啊都是最好的,反而那一整塊肉你不要?”
村民們指著那被池離離嫌棄的鴨身,疑惑地開口。
那鴨身上面才是一只鴨子最有肉的地方,特別是鴨胸脯。
深紅的鴨肉看得大伙兒都咽口水,咋池離離還不要它們呢?
“這剩下的鴨肉,大家如果想要的話,我可以兩文錢一斤賣給你們。”
那些鴨部位被挑走之后,剩下的鴨身已經不完整了,做不了別的,只能是拿到館子里做菜。
但她的館子消耗不了那么多,拿到城里擺攤賣也是個辦法,但池離離沒空。
所以她寧愿便宜點賣給這些村民,也不想再折騰了。
“兩文錢?!”
這個價錢驚掉了眾人的下巴。
快過年了,什么肉都貴得要死,活鴨子一斤也得十文以上,池離離竟然只兩文,而且還是最好的部位!
“那我可得多買一點,今年過年的飯桌上,家里就有肉吃了!”
村民們盯著宰殺好的鴨子,躍躍欲試,一會兒給鴨子大卸八塊的時候,他們就留著鴨身自己買了吃。
“池掌柜,這么便宜的鴨子,我買幾斤給外村的娘家人行不?”
“當然可以啊!”
池離離二話不說就答應了,“你們可以多叫點人來買,多宣傳宣傳,最好是能把咱們處理過的鴨身都買了才好呢。”
有這些村民幫忙消滅掉這鴨身,池離離就不同擔心了。