陳望平自然地拿出刀和案板,取出三只珍藏許久的地洞兔處理起來。
十來分鐘后,陳望平拿起炒鍋,沖著唐希和晃了晃。
“唐老板,來點火。”
唐希和頓時有一種奇怪的感覺,抬手放出一條小火蛇。
陳望平把鍋架在小火蛇上,觀察一番鍋氣。
嗯,火還挺大的。
不錯。
做菜不怕火大,就怕火小。
熱鍋冷油。
油溫五成熱,把切好的兔肉丁倒入鍋中翻炒起來。
滋啦滋啦。
炒到散籽發白,下入一大把野山椒和今天剛得到的紅花椒翻炒。
越炒,辣味麻味越足。
唐希和在旁邊聞著聞著就忍不住地一直咽口水。
翻炒片刻,陳望平陡然從空間手鐲里倒出大半鍋切好的青色朝天椒,直接把兔肉丁淹沒了。
唐希和看到這幕頓時感覺舌尖有點辣痛辣痛的,疑惑道:“這,這辣椒是不是多了點?”
陳望平一邊翻炒一邊笑道:“這道菜,叫啞巴兔,叫你吃完就變啞巴,要的就是在辣椒中找兔肉的樂趣。”
“而且你別怕,這青色朝天椒沒那么辣的,是香。”
唐希和想了想,拿出幾罐子水擺在旁邊,又拿出了五六個餅子,顯然是做好了充足準備。
陳望平笑了笑,撒鹽、胡椒粉、糖簡單調味,翻炒片刻,出鍋齊活!
就在這時,天空中聞了許久香氣的金雕忍不住了,一個盤旋而下,直勾勾地朝著兔肉沖了過來。
在金雕靠近兩人頭頂時,唐希和的精神領域捕捉到它了,立馬臉色一變,大跨步擋在陳望平前,抬手喚出十幾條火蛇迅速道:“快走!我上次在河邊感受到的那只異獸正在接近我們!我攔住它,你趕緊上車。”
看著唐希和毫不猶豫的樣子,陳望平有些感動。
他伸手輕拍唐希和的肩膀道:“別緊張,這金雕跟你一樣也是過來吃飯的,它剛誕生沒多久,沒傷過人的。”
金雕也很有眼力見的一個滑旋繞過火蛇停在兩人面前,歪著頭乖巧地朝著那一大鍋燙嘴的啞巴兔扇了扇風,使其降到剛好可以入口的溫度。
唐希和看到這一幕,頓時想起上次吃烤魚時那股無名降溫風,肩膀放松下來,驚訝道:“金雕?上次烤魚也是你吹的風?”
金雕得意地看了一眼陳望平,用力點了點頭,表示平哥看到了么?什么叫作鋪墊?什么叫作眼力見。
陳望平拱拱手,表示受教了。
怎么雕寶比我還會交朋友。
唐希和收回火蛇,給金雕在鍋邊讓開一個身位,隨后再也忍不住了,拿出餅子分給陳望平,又猶豫了一下,拿出個餅子遞向金雕,不知道它會不會吃這種食物。
金雕嗶嗶叫了兩聲,用爪子示意平哥幫它把餅子和啞巴兔拌在一起,趕緊開飯。
陳望平看著圓形的厚餅子,來了想法,拿起一個餅子,從中間用刀劃開,隨后盛出一大勺啞巴兔夾進去,用力壓實,看了看效果不錯,迅速同樣又做了五個兔肉夾餅。
他把兔肉夾餅擺在餐桌上一字排開,招呼道:“大家都餓了,來,先嘗嘗碳水夾肉,無敵享受,墊墊肚子再慢慢挑肉吃。”
話音一落,兩只手一只爪子就迅速拿過自己的餅子,塞到嘴里大口嚼了起來。
一口下去,野山椒的清辣、紅花椒的麻香再加上青朝天椒的香辣,三位一體,融入鮮嫩多汁的兔肉之中,化作回味無窮的享受。
兩口下去,嘴唇舌頭全麻了,話都不想說了,只想一口接著一口地享受這美味!