前些天一直沒空,這兩天閑下來,就約了附近的幾個嬸子,一塊兒去打魚,好給你們姐妹幾個好好補補身體。
至于你弟弟妹妹,我先暫時放到素素家里了,沒帶她們去。”
也對……
她若是得知打魚的消息,確實會想要跟去看熱鬧。
“那……那你下次告訴我,我不跟過去就行了,至少不用麻煩素素姐他們照顧雪竹和卯兒嘛。”
雖然不甘心,但也只有先讓娘親放心下來。
娘親見她竟無吵鬧要去陪她一同打魚,稍稍詫異和疑惑片刻后,也就答應了。
畢竟,她不清楚,小蔓現下的心態,已經不是一個七歲的孩童了。
冬季,她們家還是很少去捕撈魚的。
小蔓她們身處南方,河水并不會結冰,只是冬季寒風蕭蕭,站在河邊,感受更加明顯。
幾個婦人要卷起褲腳,學著漁夫那樣,拿著漁網去捕撈,技巧本就不太熟練,站在寒水中,更是有些縮手縮腳。
只是,為了生活,有的事該做的還是得做。
更何況,小蔓娘親早就想給幾個孩子補充一些營養了。
娘親打理好三條魚,小蔓的想法是統一清蒸。
因為她們不敢因為一頓飯,就花費大量的菜油,水煮魚是不太現實的;然而,倘若煮湯的話,又容易將魚肉煮爛。
對于她們家來說,最現實的還是將魚清蒸了,然后將白鰱的魚頭取下,煮份鮮美的魚頭湯。
家里因長期不吃肉食,因此并不準備花椒、姜蒜、大蔥一類的佐料,地里也并未種植此類作物,因此小蔓只好拿了自己的一文私房錢,去和別的村民換取這一頓飯分量的佐料。
小蔓將大蔥切成絲,姜蒜切成片,塞到三條魚的肚子里后,也不忘留給魚頭湯一些。
待三條魚蒸好,稍稍倒一倒盤里遺留的蒸汽水,小蔓又將十幾粒花椒,均勻地分布在三條魚的身上,倒上醬油,隨后又淋上滾燙的熱菜油。
一份簡易的清蒸魚就做好了。
雪竹早就跟卯兒急不可耐地站到廚房,相依地圍在灶臺前,等待著他們這一頓的大餐。
在雪竹的印象中,上一次吃這么多肉,還是娘親在河邊田里抓到的螃蟹、泥鰍、黃鱔,這幾樣亂七八糟的東西,拿回來稍微清理一下,全部都是像這般清蒸的。
距離這次,已經快兩個月的時間了。
這兩個月娘親和姐姐一直很忙,也就沒時間去找好吃的來做了。
清蒸魚、魚頭湯、水煮野菜,今天這一頓,絕對是豐盛無比的。
清蒸魚的盤子里,只放了那條大白鰱,剩下的兩條鯽魚,娘親想留著晚飯的時候再吃。
“小蔓,”
娘親抱著卯兒,她要幫卯兒挑魚刺出來,也就沒法給她夾菜,只是道,
“你這段時間買小兔子辛苦了,多吃點兒魚肉,不用管娘跟卯兒,卯兒還小,也吃不了那么多……”
“姐,你多吃點兒……”
雪竹夾了一筷魚肉到她碗里,率先將娘親想做的事,行動了出來。
“雪竹,你也在長身體呢,來,多喝點兒魚湯。”
給雪竹舀完魚湯后,小蔓就著那塊魚肉,扒了兩口米飯。
窮是窮了點,但一家人好歹同心協力,還是挺幸福的。
實際上,小蔓現下吃的米飯,也不是白米飯。整碗白米飯,是她們家這樣的家庭吃不上的。
她們吃的飯,是雜米、雜豆混合的,甚至還混了一點兒高粱。這樣的米飯剛開始小蔓是吃不慣了,舊了餓了,倒也習以為常。
所以,她們這里,蔬菜是因為種地的人多,因此便宜。但白米面類、肉類,尤其是豬肉、羊肉昂貴。只有高粱窩頭還算便宜,一文錢兩個,只是口感較差,難以下咽,往往只有出門在外,又極為貧困饑餓之人,才會買這種窩頭來吃。
有一次小蔓和娘親在集市賣菜,蔬菜還剩了大半框,一直沒賣完,中午過后,小蔓耐不住饑餓,也買曾花一文錢買過兩個。
就著竹筒里的水,小蔓娘倆才充了充饑。