陳家人吃辣比較少,口味清淡,也就陳月偶爾吃面的時候會切一點辣椒炒肉做澆頭,久了,還就把它給忘了。
事實上,大周位于整個陸地的西南部分,因為天氣緣故,大家都喜歡吃辣,吃麻,口味是比較重口的,對于甜味反倒是接受度很一般,不過這也是為什么陳月覺得這鍋鹵水太甜了的原因。
要是拿去大夏賣倒是正好,那里的人口味偏甜。
將辣椒給沖洗了一下,直接整根整根的丟進鹵水里繼續熬煮。
差不多一個小時左右,辣味被完全的熬煮了出來,鹵味的那股子甜味被一股霸道的辣味給取代。
在編彩繩的牛芳在第一百零一次吞口水后,最終放下了彩繩,轉而從床上下地,穿上布鞋出門看看陳月在煮個啥。
“娘?”
陳月正吃著碗里面的鹵蛋,因為這幾天熬鹵味試了太多版本,尋常的菜下鍋鹵好,不好吃就真的是非常入味的不好吃。
放大了鹵水中的缺點。
但是,雞蛋就不會,不管你是太咸了,太甜了,太酸了,太苦了,雞蛋都能夠完美的淡化掉,讓你能夠嘗出味道,但又不至于被自己毒死的程度。
牛芳看了一眼鍋里咕嚕咕嚕冒著的鹵水,和那幾個冒出頭的鹵蛋,抿了抿口水,卻還是先問道。
“小月啊,咋樣?成了嗎?”
“成了,娘你來吃這個,可好吃了。”
端著手中的碗,這大冬天的,就算是滾燙的鹵蛋,出鍋后沒多久也就溫了,將那已經變成深褐色的蛋殼給一一剝開,露出里面依稀有一些染上黃色花紋的蛋白給露了出來。
牛芳用筷子將蛋給趕到了碗邊,然后一口咬下去,整個人忍不住閉上了眼睛,開始細細的品味口中的味道。
然后……
“水!水!當家的!你的水呢?!”
一邊端著還剩半個鹵蛋的碗,一邊跳起腳來進堂屋里找水喝的牛芳,
真香。
瞧見牛芳嘴唇以肉眼可見的速度紅起來的父子兩,再看了一眼那咕嚕咕嚕,飄散著濃重鹵香的小鍋。
“咕嚕”
“咕嚕”
兩道咽口水的聲音同時響起,陳月眼中閃過一道笑意。
盛了兩個鹵蛋到碗中,
“爹,弟弟,你們也嘗嘗看。”
當天晚上,陳家父子兩,坐在堂屋的門檻上,一邊流著眼淚鼻涕,一邊喝著涼水,嘴里還不放棄的,一小口一小口的吃著鹵蛋。
次日清晨,
書院門口開始有人洗地,那紅色的棉布也掛在了大門左右,從外面看進去,里面到處都紅艷艷的。
“兄弟,這家今日成婚?”
“哪能啊,就是定親!”