見董小宛還在發愣,伊凡催促起來。
“這么寶貴的東西還是你自己收著吧,要是打碎了我可擔當不起。”
董小宛還是不肯接。
“打碎了就打碎了吧,這東西我還有。”
見董小宛執意不接,伊凡把瓶子往案板上隨意一擱,又開始從絨布袋里往外掏東西。
這次是一個小點的玻璃瓶,同樣精致,但里面裝的是一些淡黃色的粉末。
“這又是什么?”
董小宛已經有些無語了,不再糾纏琉璃瓶的珍貴。
“胡椒粉。”
“哦。”
董小宛木訥地應了一聲,心想,這東西裝琉璃瓶還差不多,確實比精鹽要珍貴多了。
在這個年代,胡椒粉也是一個珍貴的東西。
胡椒原產印度西海岸,之前一直靠從中亞、南亞一帶進口。
因為是舶來品,因此胡椒的價值賽黃金,宋人陶谷在《清異錄·藥譜》中便稱胡椒為“金丸使者”。而黃金常見,胡椒難買。
因此,在唐宋時,家里有胡椒是地位和財富的象征。
有一件事可以說明胡椒的特殊地位。
據《新唐書·元載傳》,曾官至宰相的唐朝大貪官元載被朝廷抄家時,竟然抄出了“胡椒至八百石”。明代愛國名臣于謙曾為此大發議論,他在《無題》詩中稱:“胡椒八百斛,千載遺腥臊。”
到了明朝,胡椒雖然已開始少量引進栽培,并且因為海上貿易,已經使它的價格降了下來,但還是只有少量的貴族家庭才用得起。
作為一個打荷廚師,伊凡天天跟胡椒粉等調味料打交道,很熟悉胡椒粉的作用,他因為在秦樓后廚找不到,而水晶蝦餃又適量需要,便帶了一些過來。
他不僅帶了胡椒粉,還帶了其它的調味品。
“這是生抽。”
“這是料酒。”
“這是耗油。”
……
一些必要的調味料他全帶了出來。
而且全都是透明的玻璃瓶裝著。
看著一個個擱在案板上的漂亮琉璃瓶,董小宛已經有些麻木了。
她把注意力轉移到了另一個東西上。
小呆的百寶囊。
所有這些珍貴的東西,都是從這個百寶囊里拿出來的!
“還有嗎?”
“沒了,真沒了。”
伊凡再次矢口否認。
確實沒了,水晶蝦餃所需要的材料、配料基本上已經齊全。
不對,還差一樣東西。
伊凡差點就忘了。
“哦,還有一樣,西洋菜。”
他又伸手往口袋里掏。
他拿出的其實是生菜,是用來擺盤裝飾用的,只是生菜在這個年代還沒引入中國,伊凡為了不讓大家吃驚,才換了個名字。
董小宛一把就抓過了那個絨布袋,先拎了拎,確定輕若無物,又打開束口,伸手往里摸了一把,確實沒了。
“這么多東西,你是怎么變出來的?”
她終于問到了問題的核心。
很顯然,這么多東西,不是這個袋子所能裝得下的。
她期待伊凡的解釋。