董小宛此時已經看呆了。
她喃喃地說:“太漂亮了,漂亮得讓我都不舍得吃!”
伊凡又得意地笑了笑。
先不說味道怎么樣,這擺盤功夫絕對一流。
潔白無瑕的嫩豆腐,紅的蝦頭,紅白的蝦胸肉,在加身翠綠的蔥花,被橙紅透明的蝦頭汁一澆蓋,看起來就像是一副精美的畫作。
確實漂亮!
連伊凡自己都特別滿意。
他把筷子往董小宛手里一遞:“來,嘗一塊。”
董小宛遲疑了一下,問道:“這豆腐看是好看,可你是沒放鹽蒸的,這樣入味了嗎?”
對于這點,伊凡也不確定。
不用說,豆腐肯定是沒入味的,但他還是這么做了。
他本能地覺得,豆腐一定要保持他原有的滑·嫩,而加水煮、加鹽蒸,都可能會破壞它原有的滑·嫩質感。
當然,味道的問題也不能不解決,他把主意打到了蝦頭紅油汁上。
在講究清淡為主的粵菜里,向來就有清蒸加醬汁的做法,比如說大名鼎鼎的腸粉,在蒸的時候就是不添加任何調料的,入味就靠蒸好后加的醬汁。
“應該可以,你先嘗。”
董小宛遲疑了一下,終于夾起了一塊沾滿了蝦頭紅油汁和一截蝦肉的豆腐,一口就塞進了嘴巴里。
然后她表情凝固了。
伊凡心里咯噔了一下。
莫非是味道不行?
可接著,董小宛卻猛嚼了起來,邊嚼邊說:“小呆,我想哭。”
伊凡:“……”
吃塊豆腐而已,用得著掉眼淚嗎?
可就在這時,系統的信息又來了。
“叮,宿主成功研制出上品二等美食,特獎勵2000積分,望宿主再接再厲。”
董小宛的話也接著來了:“小呆,真的,這是我吃過的最好吃的豆腐。”
此時的她,竟然真的淚眼婆娑。
“真的,真的很好吃,這湯汁太鮮太甜了,鮮甜得我想哭。”
董小宛又加了一句,然后立即又把筷子伸進了碟子里,再次夾起了一塊豆腐塞進了嘴巴,開始小心翼翼地嚼了起來。
真有這么好吃?
她這一吃相,把伊凡都看得留口水了,他克制住內心的喜悅,也伸出了筷子。
真的很好吃!
伊凡發現,豆腐一入口,口舌之間的味蕾立即就感覺到了湯汁的鮮甜,鮮甜到要讓味蕾爆炸的那種。
然后牙齒輕輕一咬,豆腐的滑·嫩感立即有體現了出來,剛剛被湯汁沖擊的味蕾立即又被豆腐的滑·嫩清淡所清洗,然后又是湯汁的鮮甜沖擊……
周而復始。
這種感覺,就像剛吃了一口美味,然后用溫水漱口,再用美味沖擊味蕾那樣,而且這種沖擊、清洗、再沖擊的感覺要短得多,這樣給了味蕾絕妙的享受。
難怪能成為上品二等美味!
伊凡發現,自己在廚藝方面其實并不是一點天賦都沒有,最起碼一點,他敢于去想,敢于去創新,而且有很好的提前架構能力。
這是不是我的優勢呢?
就在此時,董小宛又說了一句:“小呆,我覺得用這個湯汁代替皮凍去做蝦餃,味道肯定會更好。”
伊凡:“……”
絕品!
很可能這就是絕品的契機!