天下無難事，只怕有心人。不管是什么東西，只要想做那么就是可以做出來的。
舒謹知道這個道理，她現在所處的地方雖然沒有沙發，但是有和沙發比較接近的原料。師傅也教過自己。
那么通過一定的改造以及變化肯定也是可以的，并且這個板凳什么的也需要選擇好一點的。包括桌椅等等，她想好了，這個房間面積并不算很大。
尤其是大廳，她打算把里面的墻給砸了。然后在外邊再建一面墻，這樣連起來空間會大很多，如果只能夠擺兩三張桌子肯定是不行的。
人流量比較大的時候就坐不下了，她打算聯通起來，這樣能夠有七八張桌子，到時候再合理的利用一下。
是能夠放下十張桌子的，這樣就能夠同時有幾十個人了。等到生意好的時候就是會比較好了，舒謹并沒有想生意不好該怎么辦，生意肯定會好的。
這是她的自信，也是對于菜品的自信，當然是不能夠亂來的。
前期她肯定得看著店，后期當個甩手掌柜，這么多瑣事短期還好。長期肯定受不了，不如做別的來錢快，沒那么多麻煩的事。
這么想著舒謹又有點想要重做老本行了，但是這不行，銀子“來路不明”，沒法交代，以后有機會可以考慮。
這樣想，心中平穩了很多，各有各的好處和不好的地方。選擇一種就好好做一種，沒有后悔的可能。
那么多客人同時在的話就需要有足夠多的服務員了，要不然這一桌客人需要拿東西，另一桌消費的人也需要。
那忙活不過來的話客人因為等的時間太久心里面也不會好受的，這樣就很容易離開，很容易流失這些客人了。
開店做生意有很多值得注意的地方，包括開店的時間。這個時間該怎么算呢？舒謹在心里犯難了。
太早的話肯定沒有人來，關門太晚的話也可能會沒有人。
她打算這幾天去街上逛一逛看看其他的飯館都是怎么開門的，在自己不知道一件事情的時候，就可以觀察觀察別人是怎么做的。
前提是有人作為參考，后來這幾天舒謹一直很早的起床，在街上轉悠。包括晚上回家的也很晚，也一直在轉悠。最后確定了一個比較好的時間，然后寫了出來。
具體的早上什么時候開門，晚上什么時候關門。這個時間也是比較合適的，如果晚上人很多的話也可以晚點關門，開門時間再久一點。
要根據現實的情況來進行轉變，現在舒謹已經期待起了這家店。等日后這家店做的比較好的話就可以考慮開連鎖店了，在后街開一家，然后別的地方再開。
先多一些加盟者，這樣名號就打起來了。如此也能夠有更多的收入，要不然做很多事情是需要局限的。
要說舒謹的家底是很厚的，雖然表面上看起來也不過如此，但是舒謹是了解過真實的情況的。
舒管家也沒有私自私吞這些，他的爹娘對于舒管家還是很信任的，事實證明這份信任也沒有錯。
當初想要開店也是因為舒謹覺得在家里面太閑了，而且自己既然打算報仇僅僅只有銀子在很多時候并沒有太多的作用。
雖然君辰瀟說過打算幫自己報仇，但是有些事情還是要自己去做的，不能夠太過于依賴一個人。俗話說靠山山到，只有依靠自己才是最可靠的，這也是師傅教給她的。
還需要有一定的勢力，而通過開飯店這件事情就是能夠積累一定的人脈的。雖然在前期的時候可能接觸不到很多人，不過到后期各種各樣的合作包括別的行業肯定也是會發展的，到時候自然就能夠接觸到。
舒謹這一點想的沒有錯，在幾年之后就已經是非常厲害，認識的江湖上的人包括各類有權有勢的人也是很多的，不過那個時候她已經換了另外一個身份。
舒謹無數次的想起來自己上一世除了對于自己待在丞相府比較開心之外，還有就是自己學醫術的這件事情。
當時的那個神醫不僅僅交給了她很多的行醫技術，而且也教給了很多別的地方的東西，所以說她掌握的東西還是很多的，不僅僅是行醫和做飯兩個方面。
舒謹也深刻的清楚，想要開一家飯店遠遠不止是做出來的飯好吃那么簡單，還需要進行營銷。
就是讓進店消費的人數量比較多，要不然沒有人來吃飯，時間久了這家飯店自然就倒閉了。
有人能夠成功，有人能夠失敗，但是總歸要從一次一次的學習中積累自己所想要的東西。
否則進店消費的人數量比較少，他們也就沒有必要再做了。