太早的話肯定沒有人來，關門太晚的話也可能會沒有人。
她打算這幾天去街上逛一逛看看其他的飯館都是怎么開門的，在自己不知道一件事情的時候，就可以觀察觀察別人是怎么做的。
前提是有人作為參考，后來這幾天舒謹一直很早的起床，在街上轉悠。包括晚上回家的也很晚，也一直在轉悠。最后確定了一個比較好的時間，然后寫了出來。
具體的早上什么時候開門，晚上什么時候關門。這個時間也是比較合適的，如果晚上人很多的話也可以晚點關門，開門時間再久一點。
要根據現實的情況來進行轉變，現在舒謹已經期待起了這家店。等日后這家店做的比較好的話就可以考慮開連鎖店了，在后街開一家，然后別的地方再開。
先多一些加盟者，這樣名號就打起來了。如此也能夠有更多的收入，要不然做很多事情是需要局限的。
要說舒謹的家底是很厚的，雖然表面上看起來也不過如此，但是舒謹是了解過真實的情況的。
舒管家也沒有私自私吞這些，他的爹娘對于舒管家還是很信任的，事實證明這份信任也沒有錯。
當初想要開店也是因為舒謹覺得在家里面太閑了，而且自己既然打算報仇僅僅只有銀子在很多時候并沒有太多的作用。
雖然君辰瀟說過打算幫自己報仇，但是有些事情還是要自己去做的，不能夠太過于依賴一個人。俗話說靠山山到，只有依靠自己才是最可靠的，這也是師傅教給她的。
還需要有一定的勢力，而通過開飯店這件事情就是能夠積累一定的人脈的。雖然在前期的時候可能接觸不到很多人，不過到后期各種各樣的合作包括別的行業肯定也是會發展的，到時候自然就能夠接觸到。
舒謹這一點想的沒有錯，在幾年之后就已經是非常厲害，認識的江湖上的人包括各類有權有勢的人也是很多的，不過那個時候她已經換了另外一個身份。
舒謹無數次的想起來自己上一世除了對于自己待在丞相府比較開心之外，還有就是自己學醫術的這件事情。
當時的那個神醫不僅僅交給了她很多的行醫技術，而且也教給了很多別的地方的東西，所以說她掌握的東西還是很多的，不僅僅是行醫和做飯兩個方面。
舒謹也深刻的清楚，想要開一家飯店遠遠不止是做出來的飯好吃那么簡單，還需要進行營銷。
就是讓進店消費的人數量比較多，要不然沒有人來吃飯，時間久了這家飯店自然就倒閉了。
有人能夠成功，有人能夠失敗，但是總歸要從一次一次的學習中積累自己所想要的東西。這個店可以設計成兩種模式，一種是高價，一種是平價。這樣區分開來的話也會比較好，其實就是散客和包廂。
她看了，那個門面院子后面是有四五間房。可以來作為包廂，這樣就比較好了。
現在肯定不行，她進去看的時候沒有任何的桌子和凳子什么的，這都需要后來置辦。
舒謹打算這些包廂的話，有一些比較尊貴的客人或者說是不想要在大廳里面坐，想要安靜一點的客人就可以去。
當然收費也是會高一點的，這樣也是賺一些有錢人的錢。
至于不太有銀子的消費者，那么價格也會平價一些。