我這幾十年一直待在這個地方認識的人也比較多,能夠幫你聯系到肯定會有一定的幫助的。”
舒管家其實并不太能夠理解小姐為什么要去開店,因為家中的產業已經很多了,但是既然小姐想他也是會盡全力去幫助的。
舒謹在心中思考,這幾個月的時間一定要好好的利用起來。
不能夠不做,也不能夠做的差,一定要確保質量,就算不追求數量也得一定要達到一個高標準。
如果開業的時候就不被人看好,在各方面有很大的問題的話肯定就是不行的。
需要進行菜品的商定、裝修、活動的計劃招人等等,招人也不僅僅是選擇幾個人那么簡單。
她打算統一化一點,這就需要去花大量的時間進行培訓了。
并且要選擇一些聰明的人,如果太過古板不愿意學習的話也是沒有什么用處的。
她也打算開展一些活動來吸引一些人進店消費,包括充值多少送多少。
這樣的活動也未必能夠成功,這就需要去結合到時候實施之后真實的情況了。
再去進行改變,現在一步一步來,那就從商店的菜品開始。
“子書子畫,我打算這幾天把菜品給商定一下,你們有什么想法嗎”現在舒謹和子書子畫兩個人的關系已經是很不錯的了。
“我們也不知道啊,看你了。”兩個人對于舒謹也可以說是言聽計從了,畢竟他們主子都如此了。
舒謹想了想說:“可以考慮雞蛋羹。”這個還是小時候娘親教給她的,她記了很久。
“雞蛋羹是什么”旁邊的人問。
“雞蛋羹就是把雞蛋摻一定的水和一定的輔料在鍋里面燉,燉熟之后可是香嫩可口的。味道非常的好,而且這個雞蛋羹有不同的做法,到時候我交給廚師。”
這個廚師也是舒管家那邊找到的之前做過一段時間飯的人,其實就是在他們府里面做過了一段時間,但是后來因為家中有事所以就不做了。
才有了現在的這個廚師,不過那個廚師也是很不錯的,當時舒謹提了廚師的事情之后舒管家就找了這個人。
大家都興致高昂的討論著菜品。
到時候人比較多的話,只有自己府里面的這幾個人肯定是不行的。
到時候點菜傳菜做飯的人,這些人肯定都是要招的。
舒謹打算再去招一些人,尤其是這個廚師。
廚師是很重要的存在,一定要把廚師多招幾個。
他問舒管家,“有沒有做飯比較好的,而且人也不能夠太差勁。”
如果一個廚師雖然做飯很好,但是事情特別多的話也是會惹很多的事端的。
“只認識一個,已經給你說了。”那這就沒有什么辦法了。
“早些年在地里面給地主干活的時候認識的一個人,這個人做飯的口味是很好吃的。”
舒謹連忙問他現在在做什么,“他現在也還是這樣,偶爾去地里面幫別人做一些東西來維持一下生計。現在生活條件也不是很好,比較貧困。”
舒謹決定就它了,“你去給他講一下,我們店打算開店招人。你問他愿不愿意來,如果來的話工錢是一個月二十文錢。”
聽到這個價格大家都驚訝了不少,二十文錢可算是很高了。
很多地方雇人一個月的錢也才五文錢,這個價格對他而言肯定也是能夠接受的。
“那如果我們賺不了那么多錢,這豈不是要賠本”
“你相信我,是不會賠本的,絕對不會。我們到時候如果收益很好的話還是會漲價的。”
說著看向了子書,“你記得和他說一下,這個價格是最低的。是在最開始一個月時候的工錢,等到門店開一個月之后,第二個月就會改價格。
這個價格只會漲不會低,我對我們要開的店還是有很大的信心的,你們相信我。”
舒謹點點頭說知道了,她當然是相信自己的人的。