幾年后這樣菜和花生米一樣成為了無數人最喜歡的下酒菜，不僅僅如此在很多人家的餐桌上也有它的身影。
這種涼拌豆腐在有了豆腐的原料以后是很容易做的，許多人一學就會，并不難。這邊舒謹做好了一盤涼拌豆腐，端到飯桌上。
她刀功很好，切出來的豆腐整整齊齊，跟一件藝術品一樣。讓人看著都很有食欲，最后大家紛紛拿起筷子品嘗了一下。
這個時候陳大嫂也已經來了，舒謹連忙向陳大嫂問好。“陳大嫂來了啊下午的時候一直在研究豆腐，沒有來得及接你，這是不好意思呀。”
說著趕緊又拿了一副筷子讓她坐下，“快嘗嘗這個豆腐，一定會喜歡的。”之所以有這個自信是因為舒謹知道陳大嫂的口味，也是比較喜歡吃這種的。
陳大嫂笑了笑，“不在意的，哪有什么賠罪不賠罪的。不過這豆腐我可得嘗嘗看你和廚師忙活了那么長的時間，不知道口感如何。”
聽到這里，廚師道:“口感絕對是很好的，吃了就知道。”于是陳大嫂吃了，誰知道這豆腐竟然從中間分成兩半了。
經常吃豆腐的人就知道，當一塊豆腐味道非常可以的時候是很嫩的，力度大一點就容易爛。舒謹一想:給這件事情忘了。
這一般人控制不好的話這盤菜就浪費了，之前她見過吃豆腐用勺子的，這種太軟也不好。
隨即便教大家如何正確的去吃豆腐，“這個力道要輕一點，如果力道太重的話豆腐容易碎，這個豆腐是非常的軟的。”
以后大家夾豆腐的時候用力就小了很多，就連子書都忍不住稱贊起來了。“這涼拌豆腐作為下酒菜，那可是絕好的。”這句話可謂是一語成鑒。
“這豆腐就這一種做法嗎”這問題可謂問到點子上了，舒謹向大家介紹了自己打算做的幾種豆腐的菜品。
而且打算趕緊把這個親自教給廚師，到時候自己肯定不可能下廚的。
這個廚師還好是“自家人”，信得過，如果不然這事情也夠頭疼的。以后怎么樣未知，但是現在舒謹是打算把這個作為獨家的，那短期內就不能夠泄露了。
因為有很多事情需要忙活，所以做飯的事就要交給廚師了。
現在只有一位廚師，她想了想打算再找一位廚師，讓子書幫忙再問一問有沒有誰做飯比較好吃的介紹過來。
子書出聲，“放心，這事只管包在我身上。”說這一家人便又開始吃飯了，飯的味道是很可口的。
豆腐做好之后舒謹就想著豆腐的定價，但是想了一會她決定還是按照原來的想法把豆腐作為店里面獨家的贈送菜品。
這樣也能夠讓客人覺得比較喜歡，如果想多要幾份豆腐的話她暫時也并不打算賣。
每天做的豆腐都有一定的數量，至于如果到后期有非常多的人非常想要購買豆腐再說。
都說物以稀為貴，如果很多的話大家雖然有興趣，但是時間久了這個興趣也就淡了。
如果很少的話大家的興趣大概會持久一點，這是人的一種心理。
很多時候一件東西或者一個食物，并不是不好怎么樣，而是因為太多了，讓消費的人覺得廉價。
這種東西舒謹見得多了，所以一般她并不會以價格數量來作為評判的標準。
舒謹這樣想著便不再考慮定價的事情了，現在只需要等待這一段時間，她打算再做一些事情。
店鋪還沒有開業之前就已經做好了宣傳，各種人之間廣為流傳。這也少不了君辰瀟的功勞，自己夫人開的店鋪肯定是大力支持的。
有了他的幫助也順利了不少，這一點就很好。“聽說這飯館有很多特色菜，還會免費送一種讓大家進行品嘗。”
“據說這個菜只能夠在這里吃到，在別的地方吃不到的。”
另一個人也附和，“對呀對呀，不知道究竟是什么樣的好菜，今天就去嘗一嘗。”
另一個在場的人說，“我們老爺還讓我買一點帶回去，今天一定也要早點去，這樣才能夠買到。”
一群人在前街上走著，但是這一次他們的目的地是一樣的，就是舒家菜館。而在舒家菜館這邊，舒謹也早已等候多時。