院外傳來了姚家妯娌兩的笑聲。接著她們就轉進了院子里。
雖然幾家都是買了人的,但是她們還是習慣獨自出門,而喜歡自己動手做事情,并沒有地主家的范兒。
“那里都少不了你們倆,本來我還說和郁家妹子沾點小便宜呢!”
張寡婦打趣著她們。
“嬸子們都請進吧。”
柏雪笑著把她們迎了進去。
幾人來到后院的灶屋里,這里空間大主要是還暖和,肉是剛搬到這里的,畢竟這里溫度高,放在這里容易壞。
柏雪也沒有和她們客氣,讓李張氏去前院了搬了刀具和菜板,她指揮著大家安照她的意思來把那些肉分成一塊一塊的,隨便把要灌香腸的肉也給分了出來。
這邊三四個人分,又安排幾個人來腌制,又想著不能讓家里面的幾個小子養成飯來張口、衣來伸手的壞習慣,忙叫他們過來一起幫忙。
人多力量大,慕青風和裘繆、沐子坤、柏子巖專門負責洗缸子,搬進搬出。就連柏孝文都要搭上一下手,幫忙抬上一下。
幾個小人兒在高氏的帶領下負責抹鹽、擺放。伍氏也在炕上坐不住,可是她要看著兩個小娃娃。
兩個小家伙又長大了一些,一個不小心她們就爬到炕沿邊來,很是讓人不放心。
所以她心癢癢的,一會跑出來看看,一會又跑進去看看孩子。兩個孩子聽到外面人多好不熱鬧,也跟著咿咿呀呀地叫著。
柏雪無法就進去把她們包好,抱在了懷里。高氏見了忙去洗了手接過一個孩子。
伍氏見高氏抱著孩子,自己忙接著她的活干了起來。
她看著這幾大缸子的肉心里說不出的感慨,她這一輩子也算過得去的了,可是卻從沒有見過這么多的肉,就算是在賣肉的攤子上也沒有這么多過。
大家一邊聊著天,一邊忙著手上的事情,竟是很快就把幾大缸子的肉腌好了,幾人把這些缸子都搬到并沒有火炕的屋子里放好。
裘繆和沐志坤倆有因從來沒有做過這些事情,感到非常的新奇,他們的干勁最足,加上本來體力就比其他人強,所以這些搬的工作基本是他們兩個完成的。
他們從來不知道餐桌上那些美味的食品,居然是這樣做成的。當然,他們也從來沒有吃過臘肉,并不知道這樣的做法有多么的特別。
等到他們吃過之后那才叫著驚訝,當然那些多少天之后的事情了。
但是其他人就不一樣了,特別是江氏,她可是做了大半輩子的飯菜,從來沒有見過這樣處理的肉食。
反而伍氏和高氏等人已經見怪不怪了?
柏雪的想法千奇百怪,她們早已經學會了淡定,只是等待著品嘗美味而已。
腌制完了臘肉,她又選好幾塊了五花肉切了,足有一百多斤。讓幾個婦人來切成條。
眾人見了這個形狀很是好奇,這是要做什么?但是她們對柏雪是無理由的信服的,所以誰也沒有問。只管忙著。
幾人忙在切的時候,她讓柏子巖用小竹子做了幾個竹筒。然后把昨晚處理好的小腸都裹在幾個處理好并洗凈的竹筒上。