包好餃子之后不先著急下鍋,還要繼續做菜。
一道魚、一道鍋包肉、一道豬肉燉粉條,還有一道酸菜粉汆白肉,一盆老虎菜,一份大拉皮,還有幾個饃饃。
平常有一道菜都夠他們吃的了。
不過現在畢竟大過年的。
買都買回來了。
就在二人分工明確做菜的時候,春晚也開始了。
第一個節目依舊是傳統的唱歌,一對兒一對兒的明星夫婦穿著喜慶。
不過隔著電視也不知道他們是在真唱還是假唱。
不過按照一貫的尿性來說,八成還是假唱。
為了節目效果嘛。
這一次陳年在做鍋包肉的時候嚴格按照標準,切肉、掛糊、油炸、調料汁兒,然后翻炒、最后出鍋。
這一次做出的鍋包肉色澤金黃,上面點綴著胡蘿卜絲兒、蔥絲兒以及香菜梗。
配料顏色分明,但又不會喧賓奪主。
宛若襯托紅花的綠葉一般。
而相比于陳年,王闖那邊就忙碌許多了。
他一個人要做好幾道菜,雖然大多數都是把調料放好,然后燉上就行了。
但過程中時不時的添加點水,加一勺咸鹽或者是扔兩根辣椒什么的。
就這樣一直從五點多忙活到九點多。
春晚都開始一個多小時了。
他們才終于坐在桌子前。
“闖哥,說兩句吧。”
“說啥?”
“我不道啊,闖哥你想說啥就隨便說兩句。”
“那……吃好喝好?就當是在自個兒家?”
“行,來碰一個。”
現在陳年開口已經完全是地地道道的東北味兒了。
不得不說這東北話的渲染力真的是太強了。
讓陳年一個地地道道的四川人都有些遭不住。
“來來來動筷子,嘗嘗我做的這些菜。”
喝過酒之后王闖說道。
陳年先是叨了一個餃子,陳年喜歡在吃餃子的時候往碗里倒醋,然后再擱點兒油辣椒。
蘸過之后餃子也變成了醋的顏色,然后將其放在嘴里。
一股滾燙的感覺傳來。
面是陳年包的,餡兒是王闖拌的。
一口下去,富有彈性的餃子外皮頓時綻開,而餃子里面頓時冒出一股湯汁充斥口腔。
酸菜完美的中和掉了肉的膩味兒。
肉在酸菜的滋潤下也變得更嫩更入味。
鮮、嫩、香。
“太香了!”
陳年一邊吃著,一邊不斷的吸溜著。
因為太燙了。
餃子是最后一個出鍋的,此刻還在冒著騰騰的熱氣。
隨后王闖也嘗了一個,陳年分明見對方吃的就是那個包了五毛錢鋼镚兒的柳葉花邊餃子。
“臥槽第!一個就吃出鋼蹦來了,我明年要發大財啊。”王闖從嘴里吐出一個鋼镚兒。